如果不采用预热桶,每次蒸馏时间均为250分钟,每天(24小时)可以蒸馏6甑,如果采用预热桶除了****甑蒸馏用了250分钟外,以后每甑的蒸馏时间均用210分钟,蒸馏6甑之后,时间尚不到24小时,节省出的时间为40分钟X(6次-1次)=200分钟,而这200分钟又可以多蒸馏一甑,所以用了预热桶之后,一天(24小时)可以蒸馏7甑。
以9套蒸馏设备来计:
未用预热桶 6甑次/套X9套=54甑次
并减少了废水的排放量。
这种方法和预热设备,也适用于使用蒸汽作能源的大型蒸酒设备。
下面是我们对广东****的三家酒厂使用我厂节能蒸酒设备和预热设备的调查,如下表:
广东顺德酒厂年产6万吨节能蒸馏设备节能效果比较
容量2500kg大米/次蒸酒过程记录
蒸汽压力
4.5kg
室温:30℃
出酒温度:30℃
冷却出水温度:80℃
****甑
落完醪液:8:30分
出酒时间 9:35分
蒸酒结束 12:40分
第二甑
落完醪液:12:50分
出酒时间 13:15分
蒸酒结束 16:20分