喉韵一向都是****受品茗者的青睐,尤其较*的品茗高手,也多****重视喉韵特色。因为,同时喉韵好的茶在品质和价格方面相对较高。
在经过无数次认真的试验反复品饮之后,有一条相对客观的*:喉韵越深,茶质越强,茶的口感越甜,改变口腔味蕾的时间越长。
而虔茶泥片的喉韵主要可以分为甘、润两方面:
甘:是泥片茶汤带来的喉部回甘的喉韵,是所有品茗者都喜欢,甘的品味比较含蓄,不像香那样*逸,往往苦味相伴,苦尽甘来,许多品茗者所以喜欢苦味的茶汤,就是因为苦后而能回甘。
润:润喉是解渴的****步,再补充足够的水分,因干渴而产生的郁闷立刻得以消除,胸怀舒肠。有时候天气太干燥,或吃得过于咸腻,口干舌燥,白开水喝得越多,却感觉越渴,此时如果能饮到一两口上好的虔茶泥片,喉头因此润化,干渴感自然解除消失,舒服且顺畅。
一般虔茶泥片,手工采摘,古法制茶,每一片泥片的制成都要经过手工鲜叶采摘、自然摊晾、手工铁锅翻炒杀青,手工揉捻,三十三道工序发酵,密制,压饼,阴干,人工筛选包装几大工序。每次发酵都需等3个月之久,整个过程前后需历时一年,使其营养成分如茶多酚、茶多糖、氨基酸、维生素等一些物质是所有茶类中含量****丰富,滋味醇和,甘爽顺滑,无明显涩感,回甘悠长,茶汤更加细腻,并能达到“喉吻润,*孤闷”的境界。