江西虔茶茶业有限公司

主营:茶叶,农副产品

香浓可口发酵红茶虔茶红杉有机茶叶

面议 中国 江西 赣州 龙南县

产品属性

品牌:
其他
品种:
其他
是否进口:
品名:
虔茶
原料与配料:
有机茶
等级:
一级
生产厂家:
江西虔茶
内包装:
罐装
外包装:
盒装
净重:
112g
虔茶红杉萃取有机茶园嫩叶茶,严格按照制作工艺,只为****呈现香浓可口的暖心红茶。下面小编*以虔茶红杉为例,给大家呈现更为立体的红茶制茶过程。

一、摊青
茶叶采摘下来之后,把采来的新茶均匀的摊放在竹子编制的器件中,等其自然蒸发失去水分至叶体软化,这个过程叫摊青。

二、萎凋
萎凋是指鲜叶经过一段时间失水,使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程。这一过程和使青草味消失,茶叶清香欲现,是形成红杉香气的重要加工阶段。

三、揉捻
红茶揉捻的目的,与绿茶相同,茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度,同时,由于叶细胞被*,便于在酶的作用下进行必要的氧化,利于发酵的顺利进行。

四、发酵
发酵是红茶制作的*阶段,经过发酵,叶色由绿变红,形成红茶红叶红汤的品质特点。

五、初烘
初烘是为了进一步*制青叶残余酶的活性,弥补炒青的不足或不均匀,可以进一步散发水分,浓缩茶汁,使之凝固于茶叶表面,增加茶叶乌润色泽,使茶汤的味道更加的浓郁。

六、足干
足干是将发酵好的茶坯,采用高温烘焙,迅速蒸发水分,达到保质干度的过程。

跨越时间距离,历经六道流程,虔茶红杉来到你的面前。

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