1、 劈半防溅屏

位于劈半工位。热镀锌架体，下部和地面相连，上部和体输送机相连。屏面有2mm厚的不锈钢板制作

2、 白内脏滑槽

不锈钢结构，肉牛屠宰流水线，采用2mm厚不锈钢板制成。用来输送合格的白内脏，槽宽为1000mm

3、 白内脏接收工作台

用于白内脏接收，完全不锈钢结构，采用1.5mm厚的不锈钢板制成。尺寸约为：14000*1000mm

23、称重系统

用于牛体的称重，和轨道相连。热镀锌结构，长度800 mm，含显示屏和打印机

称重：1000Kg

去内脏

牛尸仍采取倒吊两后肢（或是挂钩去掉四蹄和头）。公牛剥离茎和GAO丸， 母牛剥离RU房后， 把GU盆沿坐GU耻骨骨缝纵向锯开， 沿GANG门与尿DAO周围（GU盆后口周围） 把直肠、膀胱分离， 在牛腹部与胸部之间的剖面， 把直肠、膀胱拉出腹外， 割断肠系韧带， 把结肠肠也翻出腹外（避免肠胃*损），进口肉牛屠宰，把横膈割开，分离出食道， 用细绳紧扎贲门端食道（避免瘤胃内容物带出污染胸腹腔），远端割断，肉牛屠宰流程， 把4个胃、肝翻出腹外。随之把胸腔从胸骨中线纵向锯开， 取出心、肝、气管和残余食管。把膛清理， 修掉严重污染的斑点。在沿荐骨、脊椎骨中线把整体分割胃左右半体， 随之用*器把无公害减腐剂（2～3％乳酸钠溶液； 0.6％酸钠、0.046％甲酸钠混合液； 含2％酸钠、1％乳酸钠、0.75％柠檬酸钠和0.1％*坏血酸混合液等） 喷洒体内外，杀灭表面可能存在的微生物。

2、牛屠宰后检验

（1）头部检验。放血未剥皮，应剖检牛只的咽喉部，观察舌根和咽后淋巴jie有无病变。同时观察咽后黏膜及扁桃体，通过对剖检*的观察，肉牛屠宰介绍，了解其是否感ran炭ju、结he和出败病等疫病。之后的头部检疫需同时结合酮体检查进行，观察咬肌，检查有无囊尾蚴。

（2）dong体检验。放血以后进行dong体检查，观察dong体的色泽，对皮肤、皮下*、肌肉、脂肪和胸腹膜进行认真检查，看有无出血情况，对皮下和肌肉水肿进行观察，看是否正常。对于淋巴进行剖检，*检查充血、出血、shui肿和坏死等情况，同时要摘除淋巴jie。