工艺流程：

　　活羊进待宰圈→停食饮水静养12-24小时→拴住羊的一只后腿提升→刺杀→沥血（沥血时间：5分钟）→去羊头→后腿预剥→去后肢→前腿和胸部预剥→脱肩→扯皮→去前肢，羊皮入皮张暂存间，羊头、前后肢进头蹄加工间→封肛→开胸→取白内脏（白内脏放在同步卫检线的托盘内待检验），合格的白内脏进入白内脏加工间内处理，新型羊扯皮机尺寸，胃容物通过风送系统输送到车间外约50米处的废弃物暂存间

首先，我们要对活羊进行接收工作，羊的接收工作是对原料进行的检验工序，直接关系到屠宰加工后产品的质量，因此活羊接收工作相当重要，工作人员一定要把好这一关。

一、活羊的接收工作

车辆消毒

活羊在进场前，屠宰场的工作人员须先对羊的运输车辆进行消毒，以****运输车辆携带病菌进入屠宰场，新型羊扯皮机说明，通常使用3%的火碱将整个运输车身消毒一遍。

证*检查

车辆消毒完成后，就要开进屠宰场。进场前，蓄主须向屠宰加工场提供两个主要证。

一个是动物产地检疫合格证明、一个是动物及动物产品运载工具消毒证明。这两个证都是由动物防疫检验部门签发，用以证明这些羊在运输过程中手续合格，新型羊扯皮机介绍，没有被污染。

证*检查合格后，接着就要对羊进行感官检查。

根据屠宰量不同采用不同结构形式的刨毛机；适应15--75公斤的毛羊；传动方式分机械和液压两种；脱毛率在85%左右

主传动电机3Kw和4Kw；液压电机：4Kw;外形尺寸：根据刨毛羊个体大小来定。

8，平衡预拨、红脏、头、蹄输送线

平衡预拨、红脏、头、蹄输送线开业完全采用不锈钢304制作，也可以热镀锌；轨道高前度尼龙；链条不锈钢304；因轨道线

在运行中需要润滑，油滴易滴落到轨道、挂钩、*上，青岛新型羊扯皮机，所以我公司采用双轨道设计，且有自动润滑和*运行轨道，解决

了滴油问题