该机是将挂在放血线上的毛猪利用上下坡,将挂在放血线上的毛猪下到烫池内,经过一定时间的浸烫,再通过卸猪器将烫好的猪体滑入四轴打毛机进行脱毛,其特点是烫毛时间一定,比较适合猪体大小一样的牲猪,烫毛效果较好。但放血线要根据季节的不同,要有一定的速度可调。缺点,由于猪体浸入时有先后,猪后部分烫毛效果不是很理想,并且烫池热损耗软大。
主要技术参数:
1、产量:1500-2000头
2、烫毛温度:60℃-65℃
3、烫毛时间;2-3min
隧道式蒸汽烫毛是目前比较****的烫毛工艺,毛猪在沥完血后,通过封闭的蒸汽隧道,在蒸汽的作用下,达到烫毛的效果,猪体在隧道中受热均匀,猪体因挂在输送线上,在烫毛过程中不相互接触,避免了刀口的交叉污染。因猪体直接用蒸汽烫毛,热损耗低,可以有效的节约能源。
主要技术参数:
1、烫毛时间:3~4min
2、烫毛温度:60—63℃
3、电机功率:4KW+1.5KW
4、额定电压:380VAC
5、控制电压:24VDC
6、外形尺寸:L×1040×3980mm
1.
剥皮猪屠宰加工工艺流程
健康猪进待宰圈→停食饮水静养12-24小时→宰前淋浴→瞬间击晕→拴腿提升→刺杀→沥血(沥血时间:5min)→毛猪屠体的清洗→
去头→卸猪入预剥工位→去前后蹄和尾→预剥皮→机械剥皮→
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头蹄尾进头蹄尾加工间加工处理 皮张入猪皮暂存间
→*提升→*修割→封直肠(刁圈)→去*→剖腹折胸骨
→取白内脏(白内脏放在白内脏检疫输送机的托盘内待检验)
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合格的白内脏进入白内脏加工间内处理