工作能力:1000 kg/min产品规格:定制型号:适用对象:牛类型:流水线适用领域:畜牧、养殖业产品类型:全新品牌:特通电源电压:380 v功率:15 W外型尺寸:定制 mm重量:kg
翻板箱是牛屠宰场的*设备,用于对牛电麻或气动击晕后将其翻倒,并进行扎脚上挂。 此设备是通过牵牛机将牛牵进翻板箱内,人工对牛头进行*击晕,然后通过控制气动翻板箱底部倾斜,使击晕后的牛落于放血线下方,便与人工将牛吊挂放血。该翻板箱与牵牛机配套使用效果更加。
工作能力:50 kg/min产品规格:定制型号:适用对象:牛类型:清洗设备适用领域:畜牧、养殖业产品类型:全新品牌:特恩特电源电压:v功率:W外型尺寸:定制 mm重量:kg
从*上切下的牛头,清洗后再挂到检验输送机上。不锈钢制作。
清洗装置直径:700mm
清洗装置高度:1870mm
含不锈钢筒体和支腿、牛鼻清洗喷嘴和3米长软管、刀具消毒器和塑料刀架、不锈钢挂头钩、不锈钢管吊架
一、
肉牛屠宰加工工艺
1、待宰圈管理
(1)、卸车前应索取产地动物防疫监督机构开具的合格证明,并临车观察,未见异常,证货相符后准予卸车。
(2)、经清点头数,用轻拍或牵引的方式驱赶健康的牛进入待宰圈,按牛的健康状况进行分圈管理。待宰圈的 占地面积按每头牛3-4m2设计。
(3)、待宰的牛送宰前应停食静养24小时,以便消除运输途中的疲劳,恢复正常的生理状态,在静养期间检疫人员定时观察,发现*病牛送隔离圈观察,确定有病的牛送急宰间处理,身体健康合格的牛在宰前3小时停止饮水。
(4)、牛在宰之前,要进行淋浴,洗掉牛体上的污垢和微生物,淋浴时要控制水压,不要过急以免造成牛过度紧张。
(5)、牛在进赶牛道前,要称重计量,称重好的牛进入赶牛道,从动物的福利和人道角度讲,牛不能采取*驱赶的方式,*驱赶造成应急反应,影响牛肉的品质,要设计“迷道”的形式让牛自觉的进入屠宰车间。赶牛道道宽一般设计为900-1000mm。