进口牛羊肉清关办理国内手续和批文如下：
1、国内的收货人要有进出口权，有进出口权同时营业执照经营范围应包含食品或农产品的进口、生产、经销或代理等内容，注册资金应达到500万元*以上（包括500万元）。
2、国内收货人需要是*质检总局备案的国内肉类收货人资格备案。
3、*进口肉食，需要在入境检验检疫局办理入境动物检疫许可证 。
4、在当地*门进行食品经营类备案。
5、进口口岸商检备案（*进口要办理，有效期两年）。
6、国内收货人还需要有*给我们批的“自动进口许可证”。
7、上述手续具备后，即可以和**的肉类冷库签仓储协议，因为牛肉都是冻柜运输，所以要在目的港找一家在商检局备案过的冷库，签署冷库协议书。
8、****后，清关的报关行也要有报肉类食品的资质