“不锈钢”一词不仅仅是单纯指一种不锈钢，而是表示一百多种工业不锈钢，所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能。成功的关键首先是要弄清用途，然后再确定正确的钢种。                                                                   

和建筑构造应用领域有关的钢种通常只有六种。它们都含有17～22%的铬，较好的钢种还含有镍。添加钼可进一步****大气腐蚀性，特别是耐含氯化物大气的腐蚀。                                     

     不锈钢加工的车刀前角γ0的选择前角的大小决定刀刃的锋利与强度。*前角可以减小切屑的变形，从而减小切削力和切削功率，降低切削温度，进步刀具耐费用。但是*前角会使楔角减小，降低刀刃强度，造成崩刃，使刀具耐费用下降。                

车削不锈钢时，在不降低刀具强度的前提下，应把前角适当取大一些。在刀具前角大时其塑性变形小，切削力和切削热降低，减轻加工硬化趋势，进步刀具耐费用，一般刀具前角宜取12°～20°。                                       

     不锈钢表面加工等级：粗砂用100-120号研磨带研磨出来的产品。具有较佳的光泽度，具有不连续的粗纹。用于建筑内外装饰材料、电器产品及厨房设备等。细砂：用粒度150-180号研磨带研磨出来的产品。                                                             

具有较佳的光泽度，具有不连续的粗纹，条纹比细。用于浴池、建筑内外装饰材料、电器产品、厨房设备及食品设备等。