不锈钢材的分类方法很多。按室温下的*结构分类，有马氏体型、奥氏体型、铁素体和双相不锈钢；按主要化学成分分类，基本上可分为铬不锈钢和铬镍不锈钢两大系统；                                                                                                     

按用途分则有耐*不锈钢、耐*不锈钢、耐海水不锈钢等等，按耐蚀类型分可分为耐点蚀不锈钢、耐应力腐蚀不锈钢、耐晶间腐蚀不锈钢等；按功能特点分类又可分为无磁不锈钢、易切削不锈钢、低温不锈钢、高强度不锈钢等等。                 

     这类钢具有良好的塑性、韧性、焊接性、耐蚀性能和无磁或弱磁性，在氧化性和还原性介质中耐蚀性均较好，用来制作耐酸设备，如耐蚀容器及设备衬里、输送管道、耐*的设备零件等，另外还可用作不锈钢钟表饰品的主体材料。                         

奥氏体不锈钢一般采用固溶处理，即将钢加热至1050～1150℃，然后水冷或风冷，以获得单相奥氏体*。                         

     不锈钢的发明和使用，要追溯到一次*时期。英国科学家亨利·布雷尔利受英国****军部兵工厂委托，研究*的改进工作。那时，士兵用的枪枪膛****易磨损，布雷尔利想发明一种不易磨损的合金钢。                                                     

布雷尔利发明的不锈钢于1916年取得英国专利权并开始大量生产，至此，从垃圾堆中偶然发现的不锈钢便**，亨利·布雷尔利也被誉为“不锈钢*”。