济宁栩觅柠餐饮服务中心旗下品牌意大利经典披萨是一家整体的培训机构，教学质量高，有*的披萨老师教学，非常传业，经验丰富，口碑好，老师服务好，很敬业；老师一对一教学，手把手教学传授技术，老师会毫不保留把经验与技术传授给每位学员；同时技术有保障，毕业后的学员是拥有永性更新技术，我们将会紧跟市面上所流兴的新技术和新品及时传授给到老学员，把新项目及时注入到店铺经营带动店铺的业绩提升。

学习披萨技术只需千元，包学会，学会为止，每天是以新鲜食材来学习，实操，以实操为主，老师现场指导实操的学员，加上美式汉堡和轻餐类西餐快餐，教学的品种有丰富，多样化的产品，不同风味，不同口味。

在学习期间老师手把手教学，包学会，学会为止，现场教学，现场实践，每天是以实践为主；老师会保不保留的将技术教学给到学员，以快速准和标准转业的学习让您掌握到正宗的技术。

技术保障，我们是以市场流兴，火爆的技术和产品传授给学员，让学员们学到新的产品技术。

教学到如何采购设备工具和材料，如何挑选新鲜的食材和原材料，以及我们开店一套系列的工具和材料

一、意大利手工披萨

1、手工披萨的面团制作和发酵要求
2、手工披萨搓饼上料训练
3、冷发酵面团的管理及储存方案。

二、美式铁盘披萨

1、必胜客铁盘披萨制作工艺流程（铁盘披萨打dough）。
2、必胜客所用设备及原料进货渠道提供。

三、开店流程讲解

从店铺选址，到厨房设计、设备器具选购， 再到员工培训、企划推广，*讲解店面从无到有的过程，培训讲师具有多年餐饮行业管理经验，帮助客户在开店过程中少走弯路。

四、店铺管理培训

“管理”是店铺这个共同体成员共同的价值追求的凝结，在实践中往往能起到实实在在的作用。课程升级后，店铺营运过程中所涉及到的排班、订货周期、成本核算等问题都会进行系统讲解。

五、西餐制备

1、西餐酱汁调配
2、海鲜肉类处理方法
3、甜品呈现方法

六、连锁PIZZA餐厅实地考察

培训期间老师会带领学员前往*PIZZA连锁餐厅实地考察，深入餐厅厨房，与餐厅管理者一起探讨，*剖析餐厅运营过程遇到的各种问题。

七、厨房规划及转业披萨店设备原料知识

1、转业披萨店厨房整体规划建议
2、披萨设备进货和采购（包括详细的品牌， 型号，价格等知识讲解）
3、披萨小器具的进货和采购
4、披萨原料进货和采购（包括详细的品牌， 型号，价格等知识讲解）

八、后期服务

1、学员可以在培训后，开店中随时提出问题，导师会予以解答或帮助。
2、向学员提供设备推荐，代购，渠道联系等服务。