品味轩餐饮培训,专门提供各类小吃餐饮培训,品味轩一直以来专一、专注于小吃口味*,并不断提升。
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品味轩煎饼果子项目:
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煎饼果子技术:煎饼果子*技术,不限制学习时间、随到随学,保证教会为止。
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煎饼馃子是天津人小吃。它是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料,口感咸香,如今的煎饼馃子原料已经不****于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面,黑豆面等等多种选择。
但是,天津人依旧坚持着传统的吃法,正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花、芝麻及其他佐料。
天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的,虽被商家冠以煎饼果子之名,却有名无实,早已与正宗相去甚远。