卤菜技术，洛阳尚爪餐饮（李老师），卤素鸡在我们的生活中经常能够见到，那么您对于它的做法有多少了解呢？下面就跟我们详细去了解下吧d。
材料：素鸡5片，酱油2汤匙，八角2个，桂皮1段，料酒1汤匙，白砂糖3汤匙，细香葱3根
1.素鸡片煎至表面微黄，加酱油，八角，桂皮，糖和料酒，加水没过所有材料
2.我用慢炖锅低火炖了3个小时，后加一把葱花再煮一会儿，普通锅子再煮半个小时后加入葱花儿即可，想更入味的话可以浸泡一夜。

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