(4) 冷库贮藏:将充分晾干的银杏种核装人麻袋之中,每袋可装25~50千克,单层摆放于木架空格之上。温度保持在4X：左右,冷库湿度不得大于80%，保鲜时间可达1年以上。贮藏期间应每月抽样检查，如发现核壳表面出现霉点，应及时将种核倒出用净水重新冲洗、晾干后再放入袋中（种子例外）。

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(2) 袋装贮藏:经脱皮处理并充分晾干的银杏种核，先装人布袋之中，在常温条件下置室内继续阴干，俗称“发汗”，时间约为1周;然后装入塑料袋中，每袋可装10千克，多不得超过20千克,扎紧袋口放置室内，每月须将种子全部倒出进行短时间的摊晾，俗称“换气”,也可将塑料袋上打几个小孔，以便于种子有微弱的气体交换。此法贮藏的银杏种核，翌年5月依然十分新鲜。

【药材历史考证】银杏的始载本草《绍兴本草》云：“银杏，世之果实。味苦、甘，平，。唯炒或煮食之，生食戟人。诸处皆产，唯宣州形大者佳。七月、八月采实。以其色如银，形似小杏，故以名之。乃叶如鸭脚，而又谓之鸭脚子。“李时珍曰：“原生江南，叶似鸭脚，因名鸭脚。宋初始人贡，改呼银杏，因其形似小杏而核色白也。今名白果。……银杏生江南，以宣城者为胜。树高二三丈。叶薄纵理，俨如鸭掌形，有刻缺，面绿背淡。二月开花成簇，青白色，二更开花，随即卸落，人罕见之。一枝结子百十，状如楝子，经霜乃熟烂，去肉取核为果。……须雌雄同种，其树相望，乃结实。”据以上本草所述考证，与现今药用白果(银杏)相符。