花生果花生米，瓜子，坚果，炒货，休闲食品技术建厂1站式解决

南阳五色田坚果炒货食品研究所主要研究、开发坚果炒货系列食品技术及技术成果转化，开发系列坚果炒货花生食品技术与设备的研发机构，****专注食品技术研究开发，

助力企业成为行业*羊，为企业量身定做打造企业明星产品！成功案例200余家，成就坚果炒货花生加工亿元销售额单品。

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香米花生技术  

香米花生是花生豆类中的一个稀有品种,香甜可口,口感酥脆,米香浓郁令你久久回味,因工艺讲究,所以利润较高,全国生产厂家较少,是走亲访友、*宾朋的*休闲食品,*不衰。一、工艺流程:配料液---→裹衣→油炸→裹糖→冷却→包装。。

二、主要设备:油*、裹衣机、冷却车、熬糖锅等

 南阳五色田坚果炒货食品研究所****专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术

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20年丰富经验国内****见过炒货休闲食品加工技术咨询

炒货食品花生如何选择

   *的炒货食品花生厂家，把控产品质量从原材料的选择开始，休闲食品代理就是应该选择质量好的厂家，让客户买的放心吃的舒心，下面介绍一下炒货花生如何选择原材料。

  一看：　　看花生米胚（花生米缺口处），新花生米白点多，腹白是浅*，净白透亮颗粒均匀，很少有黄粒米。　　

陈米腹白是深黄的，整体偏*，比较细碎，且透明不透明分布不均，大多散米有此特征。　　新米的****胚芽部的颜色呈现乳白色；陈米的胚芽部则呈黄褐色甚至是黑褐色。

　陈花生米上面的小裂纹有时较多，这是在受潮或者高温下产生的裂纹，多是保管储存不当造成的，焖煮米饭容易时外烂里生，营养损失严重。

　见招拆招：　　1、白纸放入花生米袋中，放置三至四天后拿出，有油印的是抛光花生米。　　2、浸泡法，花生米中掺杂碎米较多的尽量不要购买，放入热水中浸泡几分钟看是否有*浮物等。

　二闻：　　呼一口气闻，新花生米有清香味；陈花生米无清香味，有霉味。　　见招拆招：　　若有浓烈的香味，就是添加了香料，建议不要购买。

三摸：　　新米含水量高、会黏。　

四咬：　　新花生米比较硬，软绵有甜味；陈花生米比较酥脆，易碎，有霉酸味。    保证产品质量是我们生产厂家义不容辞的责任，为客户提供放心食品，让客户充分享受炒货食品的美味！

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花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种*所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、*、胡萝卜素、粗纤维等物质。[4-5]  脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有****人的脑细胞发育，*的作用.

目前，人们把花生做成各种坚果炒货

油炸花生米、酒鬼花生米、兴盛德麻辣花生、黄飞红麻辣花生、淮盐花生、娘亲花生、油炸裹衣花生、竹炭花生、紫薯花生、多味花生、香**花生、芥末花生、香酥果花生、台湾海龙王竹炭花生等