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南阳五色田坚果炒货食品研究所主要研究、开发坚果炒货系列食品技术及技术成果转化，开发系列坚果炒货花生食品技术与设备的研发机构。

酒鬼花生技术(麻辣等9个配方)

酒鬼花生有着悠久的生产历史，祖国各地，大江南北尽领花生食品*，更是出口花生食品类中的当家品种，口味千变万化，品牌百家争鸣，别名更是百花怒放，独出心裁（咸脆花生、香脆花生、油炸花生、老酒鬼花生、啤酒花生、酒仙花生、酒鬼*‘仁’、酒鬼爱人‘仁’、酒神花生、老酒花生、酒鬼伴侣、酒鬼情侣等等），其生产工艺大同小异如下：

一、工艺流程：

浸泡

→脱皮

→挑选 → 晾干 → 油炸→脱油→ 冷却→挑选 →拌辅料 → 包装

二、主要设备：

咸脆花生生产线一条，包括以下单机：

连续式提升机、去石机、浸泡锅、脱皮机、

挑选带、振动去水机、晾干带、储料斗、定量提升机、 油*、脱油、 油过滤器、 拌料机、冷却带、挑选带、*、封口机。

备注：简单生产=一台脱皮机即可生产

口味：（奶油味、咸味、辣子鸡味、麻辣味、椒盐味、鸡肉或牛肉味、香葱味、洋葱味、孜然味、五香味）

南阳无色田业专注食品技术研究开发，助力企业成为行业*羊，为企业量身定做打造企业明星产品！

油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米等坚果炒货技术

    做坚果炒货项目找五色田少走弯路！

花生黄金条技术配方转让

        有脑黄金，有黄金酒，就有花生黄金条，花生黄金条是2016研发花生食品品种，色泽金黄，香甜可口，口感酥脆似旺旺饼，令人久久回味，是*的休闲食品，次项目市场广阔、钱景无限。

1、            工艺流程：调和-→成型-→焙烤-→冷却-→包装。

2、            主要设备：和面机、成型机、烤炉、冷却机、封口机等

花生含有丰富油脂，烹饪以蒸煮为好避开油炸

　　花生的种子，也就是我们常说的花生米中富含油脂，一般的含油量在45～55%，少数品种可达60%左右，从花生仁中提取油脂呈淡*，透明、芳香宜人，是****的食用油，如果在烹饪花生时将花生用油煎，是一种****不健康的吃法，因为很容易摄入过多脂肪，导致肥胖、*等疾病，还可能加*脑血管的负担，因此传统的油炸花生米下酒食神不推荐，改以盐干炒相对更好。

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     南阳五色田坚果炒货食品研究所主要研究、开发坚果炒货系列食品技术及技术成果转化，开发系列坚果炒货花生食品技术与设备的

研发机构，****专注食品技术研究开发，助力企业成为行业*羊，为企业量身定做打造企业明星产品！成功案例200余家，成就坚果炒货花生加工亿元销售额单品。