长相思葡萄

长相思(Sauvignon Blanc) 原产自法国波尔多产区，适合温和的气候，特别喜欢生长在石灰质土上。主要用来制造多果味、早熟、简单易饮的干白葡萄酒。长相思(Sauvignon Blanc) 的酸味重，香味非常浓，常有一股青草味，也常会出现猫尿和百香果香味，偶尔会出现花香与****味。长相思(Sauvignon Blanc) 适合采用低温浸皮法酿造，常出现芒果和凤梨果香。在法国，卢瓦尔河上游的桑赛尔（Sancerre）和布衣-富美（Pouilly-Fume）是********的产区，不混合其他品种。 波尔多以及西南部也很多，但常混和赛*（Semillon）酿造，佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）是********的产区，多经橡木桶发酵培养，圆润细致且耐久存。偶尔也酿造贵腐甜酒，但因香味太浓，只少量混合。

芳香葡萄

嫩梢绿色，有绒毛。一年生成熟枝条褐色。幼叶薄，绿色，叶脉间红色，有光泽，叶两面有中等密度的绒毛。成龄叶片中等大，五裂，叶片略向上折，叶表面光滑*，叶背面稀生刚毛，侧裂刻为卵圆形，叶柄洼矢形。*花。果穗大，长22.3厘米，宽13.4厘米，重590.3克，长圆锥形，松散。

芽眼萌发率71%，结果枝占芽眼总数的55.6%，每一结果枝上有花穗1.33个，副芽与夏芽均可结果。五年生树株产23.5斤，较丰产。*病力中等，易裂果，成熟一致。

2果实性状编辑果粒大，纵径24毫米，横径21毫米，百粒重586克，椭圆形，果皮薄，绿*，果粉中等，有时有锈斑，果肉脆硬，味酸甜，略有果香味。

含糖量14%，含酸量0.83%，出汁率89.7%，每粒果有种子2～3粒