各国的植物学家们都对枳椇子有浓厚的兴趣。西方学者对枳椇子的研究结论表明枳椇子树在地球上已有500~1000万年的历史，是地球上最古老的果树之一。

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枳椇子是同时记录在《诗经》《史记》《唐本草》中的一种植物，在我国食用的历史久远。现在有许多雅号:万寿果、长寿果等。

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早在《诗经·小雅》中就有:"南山有枸"的诗句。据《辞源》解释:"枸即枳椇，南山谓之秦岭"。

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《史记》中记载“独蜀出枸酱，多持窃出，市夜郎。”枸酱是当年蜀地出产的驰名商品，蜀人不顾禁令，偷偷走私到夜郎国高价销售。枸酱即拐枣制品，在汉代就是蜀国名品枸酱的产地。

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《本草纲目》记载：“治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒;或泡酒服之，亦能舒筋络。小儿服之，化虫，养脾。”

关于枳椇子解酒的趣闻，古书中有很多记载。陆玑《疏义》云：“……昔有南人修舍用此木，误落一片入酒瓮中，酒化为水也”。《本草衍义补遗》中记有：“一男子年三十余，因饮酒发热，又兼房劳虚乏……必须鸡距子解其毒，遂煎药中加而服之，乃愈”。

《苏东坡集》中还记载了这样一则故事：苏东坡的一个同乡揭颖臣因长期喝酒得了一种饮食倍增、小便频数的病，久治不愈，并越发严重。后来苏东坡向他推荐了一个名叫张肱的医生，张肱诊后认为是慢性酒精中毒。于是张肱用醒酒药为他治疗，多年痼疾就此痊愈。张肱所用的一味主药就是“枳椇子”。苏东坡不仅记录了这个小医案，还常以枳椇子作为醒酒良药向友人推荐。

现在市场上的解酒饮料大多都会选择枳椇子作为主料，加上广告的推广宣传，使枳椇子的解酒功效家喻户晓。但其实它还有以上的诸多益处，兼具口感与功效，十分难得。