<*n style='font-size:32px;color:#E53333;'>广东凉茶甜品培训

<*n style='font-size:16px;color:#E53333;'>一、广东凉茶介绍

<*n style='font-size:16px;'>      2006年5月20日，凉茶经*批准列入第.一批*.级非物质文化遗产。凉茶'既不凉、也不是茶'。它是广东、香港、*地区民间常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季*内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表。

<*n style='font-size:16px;color:#E53333;'>二、广东甜品介绍

<*n style='font-size:16px;'>      糖水是广东省汉族小吃的总称。种类十分多样，有红豆沙、莲子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。 世界糖水在中国，中国糖水在广东。”长久以来，广式糖水一直以其甜蜜清润、 健康养生和品种丰富享誉中外。

<*n style='font-size:16px;color:#E53333;'>三、培训品种

<*n style='font-size:16px;'>     <*n style='color:#E53333;'> <*n style='color:#E53333;'>广东凉茶：*茶、菊花茶、金银花茶、王老吉、祛湿茶、清.热.解.毒茶、*茶、*茶、雷公根等等

<*n style='font-size:16px;'>     <*n style='color:#E53333;'>广东甜品：*龟苓膏、白凉粉、黑凉粉、八宝粥、绿豆沙、绿豆海带、绿豆马蹄爽、玉米糖水、玉米汁、红枣银耳糖水、香芋西米露等等

<*n style='font-size:16px;color:#E53333;'>四、培训内容

<*n style='font-size:16px;'>1. 选料

<*n style='font-size:16px;'>2. 原材料的前期处理方法

<*n style='font-size:16px;'>3. 各种****凉茶的配方比例及熬制方法

<*n style='font-size:16px;'>4. 各种甜品的配方比例及调制方法

<*n style='font-size:16px;'>5. 店面广告讲解

<*n style='font-size:16px;'>

                 <*n style='color:#E53333;font-size:32px;'>  小笼包培训

<*n style='font-size:16px;color:#E53333;'>一、小笼包介绍

<*n style='font-size:16px;'>      小笼包优势是皮薄，肉嫩，丰满。蒸好的小笼包晶莹如玉兔一般，惹人喜爱。小笼包味美细腻，受到了越来越多的人的喜爱。不仅是早餐佳品，更是饭后茶点的**。

<*n style='font-size:16px;color:#E53333;'>二、培训内容

<*n style='font-size:16px;'>1. *面粉的选购。

<*n style='font-size:16px;'>2. 和面、揉面、发面的方法。

<*n style='font-size:16px;'>3. 馅料的做法。

<*n style='font-size:16px;'>4. 配料的用量比例。

<*n style='font-size:16px;'>5. 包子的包法。

<*n style='font-size:16px;'>6. 小笼包的蒸制方法。

<*n style='font-size:16px;'>7. 竹笼子的选购等

<*n style='font-size:16px;'><*n style='color:#E53333;'>三、*新菜式的理由：

<*n style='font-size:16px;'><*n style='color:#E53333;'>口味正宗——正宗口味的小笼包，味道*输任何一家，还能因地制宜，因人制宜加以调整，保证满意。

<*n style='font-size:16px;'><*n style='color:#E53333;'>反复练习——学员全程亲自动手*操作，学习材料充裕，餐饮培训器材齐全，力求在*的大环境下，学员通过反复实际练习，掌握技术的精髓!

<*n style='font-size:16px;'><*n style='color:#E53333;'>创业无忧——新菜式对所有学员因材施教****传授开店选址、取名、风水、布局、装修、招牌设计、价格*、成本控制、经营实用技巧、后期技术升级等，开店中遇任何困难均可提供帮助！    

<*n style='font-size:16px;'>           

                   <*n style='color:#E53333;font-size:32px;'>诸葛烤鱼培训

<*n style='font-size:16px;color:#E53333;'>一、诸葛烤鱼介绍

<*n style='font-size:16px;'>      据民间传说，有一个关于诸葛亮与烤鱼的故事流传甚广。按老辈人的说法，当时隐居琅邪县的诸葛亮****吃的一道菜是烤鱼，这种烤鱼的用料和做法与普通烤鱼多有不同。诸葛亮每备有家宴时，常邀几位好友共品烤鱼美味。后来，诸葛亮离开隆中，辅佐刘备打天下。一年后，为邀几位好友共品烤鱼，诸葛亮专程派人将制作烤鱼的名厨接到身边，负责军中饮食。刘备成都称帝后，诸葛亮又将其推荐至宫中为御厨。这种烤鱼不但诸葛亮百吃不厌，刘备、关羽等人也很喜欢吃，于是后来成了皇家御宴上不可缺少的一道美食。诸葛亮去世后，民间有人将这种*烤鱼改名为“诸葛烤鱼”，以此纪念诸葛亮*的一生和高尚的品质。后来流行的小张烤鱼、万州烤鱼、村夫烤鱼、江湖烤鱼，无不是诸葛烤鱼的名称改换。

<*n style='font-size:16px;color:#E53333;'>二、培训内容

<*n style='font-