重庆酸辣粉培训内容

1、选料

2、酸辣粉干粉泡制方法

3、酸辣汤的熬制方法

4、*红油的制作方法

5、烫粉的技巧

6、各种配菜如肉末、花生碎、豌豆碎、芫荽、香葱、白芝麻、涪陵榨菜粒、宜宾芽菜、蒜蓉、姜末等等的制作方法。

新菜式厨艺培训中心于2006年7月在南宁成立，隶属于广西新菜式餐饮管理有限公司，本中心****从事全国各地风味小吃技术配方的研发培训，新式菜品开发指导，品牌的运作，****经营管理，家庭厨艺培训与提升，西餐及西点等综合型培训基地，无论你是餐饮创业者或是美食爱好者都能在这里找到适合自己的学习内容，各种课程均由名厨一对一教学，全程亲自动手操作，学习时间自由，时长不限，学会为止，****传授店面选址、取名、风水、招牌设计、成本控制、经营实用技巧、后期技术升级等，开店中遇任何困难均可提供帮助，为每一位学员负责到底！    

       公司目前已在南宁、贵港开设多家分公司，旗下“顺德鹅庄”、“来碗轩”品牌一经公司推广，迅速被广大美食爱好者认可及推崇，具有强劲的品牌竞争力与市场占有量，在南宁、天等、大新、横县、贵港等地迅速发展多家加盟店，生意火爆……

广西新菜式餐饮管理有限公司(0771-5618711,www.gxxcs*)是一家****从事餐饮技术培训与经营管理公司。传授技术:正宗柳州螺丝粉、桂林米粉、生榨米粉、卷筒粉、宾阳酸粉、老友粉、牛杂粉、柳州风味手撕鸡、手撕牛肉、广式烧卤、博白白切、潮式卤水、荷叶饭套餐、烧卤快餐、瓦炖品、 凉茶、甜品、凉拌菜、珍珠奶茶、夜市烧烤、风味炒粉、广州靓粥、酸野、水晶饺、饺子、三鲜面、风味炒田螺、沙煲螺麻辣烫、重庆酸辣粉、馒头包子、小笼包、空心油条、