南宁新菜式厨艺培训中心本着为客户谋发展，为员工谋福利的宗旨，导入****的餐饮技术项目和管理模式，创造****的服务品质。 传授饮食技术：广式烧卤：脆皮烧鸭、蜜汁叉烧、蜜汁烧排、盐焗鸡翅、盐焗凤爪、潮洲卤水（卤猪脚、卤猪耳朵、卤鸭爪）、脆皮烤鸭、博白白切类：白切柠檬鸭、白切鸡、白切猪脚、凉茶甜品、夜市烧烤：特色烤鱼、铁板鱿*炸烧烤、麻辣烫、凉拌菜、荷叶饭套餐、烧卤套餐、风味牛杂、风味炒粉、风味炒田螺、玉林生料粥、油条、馒头、老友炒粉、老友煮粉、包子、卷筒粉（肠粉）、瓦煲饭、正宗柳州螺蛳粉、桂林米粉、珍珠奶茶、港式奶茶系列、烧仙草、双皮奶、传统生榨米粉、柳州风味手撕鸡、广州靓粥、牛腩粉、牛杂串、花溪牛肉粉、重庆酸辣粉等等。以上包学包会，时间不限，随到随学，学会为止。

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如果你讨厌坐在格子里看老板的脸色，被同事算计；

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感受DIY美食的魅力；

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与其临渊羡鱼，不如退而结网；

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这么好的项目，还等什么？现在就赶快开始我们的开店计划和行动吧！

 包子馒头一、包子馒头介绍

      包子馒头是中国传统小吃项目之一，大江南北都深受老百姓的欢迎，老少皆宜，不受原料、地区的局限，全年经营无淡季，*保证。

二、培训品种

      馒头、莲蓉包、豆沙包、水晶包、花生芝麻包、叉烧包、香菇肉包、菜包、木耳粉丝包等

三、培训内容

1. 包子馒头*面粉的选购

2. 包子和面、揉面、发面的操作方法

3. 各种馅料的做法，配料比例

4. 包子的包法

5. 馒头和面、醒面，揉面、切面、成型

6. 如何控制火候、时间蒸制包子馒头