广式烧腊一般分为烧味类、卤味类、：烧味类有、烧鹅、烧鸭、、烧枚叉、烧排骨等20多个品种；卤味类有白切鸡、白云猪手、卤水鹅、卤水鸭、卤水肠等近30个品种。广式腊味，色泽鲜艳，咸甜适中，美味可口，营养丰富，因而深受国内外食客的欢迎。

来碗轩米粉加盟优势：

1.来碗轩米粉干净卫生：来碗打打*米粉铺消费环境脏、乱、差!实现中餐西式的用餐环境。打*传统米粉铺家庭作坊式的操作，实现*厨房配送核心物料，制作统一。

2.形象鲜明：装修风格*、新颖的店堂环境、充满时尚和休闲元素。

3:来碗轩米粉.经营灵活模式多样：不仅可以进行外卖经营，坐店销售，也可以在店面品尝更多的来碗轩产品，无论是早上在学校、商场或者商业区周边销售，还是中午外卖+店堂出售，都可以经营。

4.来碗轩米粉操作简单：原材料标准化生产、人员配备简单，不需要****的厨师和****的厨房，

5.口味众多人群广泛：来碗轩米粉打*传统米粉铺口味单一。实现品种多样化，口味丰富，众多产品搭配，营养一应俱全。市场消费群体广泛，经济实惠快捷方便老少皆宜。

6.精工细作健康养生：来碗轩米粉选取****食材，健康营养绿色安全，料好味好，健康美味。

7.化繁为简标准化系统化：来碗轩米粉加盟实行餐饮信息化，保障每家门店在产品品质和服务水平上的一致性，同时又有效的规避风险，管控差异，制定策略.

蜜汁烧肉排培训：

1、把肉排用刀横直界榄核形，不可界得太深及界穿，界榄核形的目的使用肉

排入味、易熟。

2、把上列原料拌匀后，把味料擦匀在每件肉排上。

将腌好的肉排用烧鸭的铁环钩挂，把肉排放入缸炉烧烤，先把肉的一边挂向

炉壁一边，烧到起焦色时，再把肉排覆转将厚肉的一边向火处。烧烤时间约

30—40分钟。出炉后淋上糖浆便成