内蒙古伟宏餐饮管理有限公司
绝味卤鸭系列技术培训特色凉菜技术培训
产品属性
- 品牌:
- 博明
- 是否进口:
- 否
- 特产:
- 否
- 品名:
- 绝味卤鸭系列
- 产品类别:
- 食品
绝味卤鸭系列
绝味卤鸭脖系列以其口味*、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐
一 背景特点
“绝味卤鸭脖”选择上成的原辅材料，加上精心研制的生产工艺制成，所以绝味卤鸭脖味觉层次感特别强，有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点；*鸭脖系列以其口味*、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。
伟宏绝味卤鸭脖技术是以传统做法为基础，研制出一套小批量生产的加工工艺和制作模式，做出的产品在口味和外形上完全可以与之媲美，是小资创业者优先项目，也为各大超市、餐馆和休闲场所提供了获得该系列产品的机会。
二 培训内容
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鸭系列：●绝味卤全鸭●绝味卤酱板鸭●绝味卤鸭脖●绝味卤鸭头●绝味卤鸭翅●绝味卤鸭舌●绝味卤鸭肠●绝味卤鸭胗●绝味卤鸭掌●绝味卤鸭架等 |
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培训课程安排 |
1.绝味卤鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。 |
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培训 时间 |
随到随学，老师一对一教学，一般6天左右，视个人情况而定，不限制学习时间,包教包会,学会为止。 |
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培训 费用 |
学费1680元含技术转让费、中*、材料费、资料费、三年以上技术升级费等，中途不收任何费用。 |
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特别 优惠 |
1.加学武汉黑鸭只加收学费。 |
三.店面指导
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据各店具体情况，制定店面****预算分析及****风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．加工*设备、器具的配置。
四.鸭脖卖点
鸭脖系列在烈日炎炎的夏天，男士们佐以啤酒，三、五个朋友聚在一起，就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心，辣得又过瘾。在寒冷的冬天，因天气寒冷，而使人不想进餐，但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻胃口大开，同时也可驱寒保暖，辣味能打开人的毛孔，让您大汗淋漓，边啃边出汗。而且它也是一种休闲食品，在有些城市的地铁、公交车上经常看到，人们在车上食用，也是外出野餐、旅游、在家看电视的****伴侣。