一、章鱼小丸子 
章鱼小丸子，又名章鱼烧；在日本已有70多年的历史，是日本民间一种流传很久的风味小吃，据说章鱼烧****早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面了糊里煎烧后放在食摊上卖。后来，1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，广受消费者的青睐，故得其名为章鱼小丸子，又名为章鱼烧，很快，章鱼小丸子从大阪被推广到日本全国。 
二  培训内容
培训内容 章鱼丸：●香辣柴鱼丸●蒜香柴鱼丸●香辣海苔丸●蒜香海苔丸●香辣肉松丸●蒜香肉松丸 
其他类：墨鱼丸、虾球丸、香菇丸、蔬菜丸、水果丸 
培训课程安排
1.讲述章鱼小丸子背景及发展史。 
2.参观章鱼小丸子的全部制作流程。 
3.章鱼小丸子经营器具、设备的使用方法和维护。 
4.讲解章鱼丸子原材料作用及分类、选料、配比、及加工。 
5.风味粉和烧酱的配制。。 
6.章鱼小丸子制作流程与技巧。 
7.*完成产品的制作;反复实践练习,熟练操作. 
8.墨鱼丸、虾球丸，日本料理明石烧等制作方法. 
9.章鱼小丸子经营方法与技巧,原料与设备采购途径。 
三、培训情况 
培训费用 1280元，含技术转让费、中*、材料费、资料费、三年以上技术升级费等，中途不收任何费用。 
培训时间 随到随学，老师一对一授课，一般3-5天左右，视个人情况而定，不限制学习时间,包教包会,学会为止。 
特别优惠 1.加学奶茶、果汁、五谷杂粮、冰淇淋系列，一起优惠10% 
2.赠送精美的宣传图片。            3.终身****技术升级。 
四、开店指导 
1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。 
2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。 
3、根据个店具体情况，制定店面****预算分析及****风险回避。 
4、各店菜单的定价参考及设计。          

5、常用设备的配置及购买。