【*醛】
【*醛】中文名称：*醛
【*醛】英文名称：Cinnamic aldehyde
【*醛】中文别名：桂皮醛
【*醛】CAS号：104-55-2
【*醛】分子式：C9H8O
【*醛】分子量：132.16 
【*醛】相对密度：（g/mL,20/4oC） 1.046-1.052
【*醛】熔点：-7.5℃
【*醛】沸点：（oC,常压） 253
【*醛】酸值：≤1.0%
【*醛】折光率：1.619-1.623
【*醛】水溶性：难溶于水
【*醛】性状：无色或淡*液体
【*醛】溶解性：难溶于水
【*醛】稳定性：在强酸性或者强碱性介质中不稳定，易致变色，空气中易氧化。
【*醛】含量规格：≥99%
【*醛】包装：
【*醛】储存方法：库房低温, 通风, 干燥 ; 防火; 与氧化剂, 食品原料分开存放。

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【*醛】主要用途
一
1.****消毒防腐，特别是对*有*。
2.**、加强胃、肠道运动。
3.脂方分解作用。
4.*病毒作用。
5.扩张血管及*作用。
二．在香精香料中的应用
*醛作为羟酸类含香化合物，有良好的持香作用，在调香中作配香原料使用，使主香料香气更清香。因其沸点比分子结构相似的其他有机物高，因而常用作定香剂。常用于皂用香精，调制栀子、素馨、铃兰、玫瑰等香精，在食品香料中可用于苹果、樱桃、水果香精。
三．在防腐中的应用
*醛作为防腐剂不但可以大大延长保质期，进入*后也会在肠道降解为*所需的营养成份，对*无害有益。
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