百姓对有机大米概念知之甚少亟待普及

有机大米是****近几年才兴起的，有机，*带给百姓的是健康，在中*品安全状况日益恶化的今天，有机的概念更显重要。近日，针对“有机大米品牌大众认知度情况”做了一次调查。调查结果显示，普通大众对有机大米的认知度普遍不高。甚至有些消费者还不知道什么是有机大米，大部分消费者知道什么是有机大米，但当问之知道哪些有机大米品牌时都表示不清楚。只有少部分人能说出“东北大米”、“五常大米”等地域性的大米名称。由此可见，大众对有机大米品牌认知度是非常低的。为什么有机大米品牌认知度不高呢？

　　原因一：*是近几年才兴起的食品概念。有机大米作为其中的一员也是近几年才被大家所认知。因此有机大米品牌也就都是近几年开始做起。这是有机品牌大众认知度低的先天因素。

　　原因二：有机大米经营商和企业缺乏品牌意识。很多经营有机大米的企业只看利益，并不懂得为自己的有机大米品牌化，只是盲目模仿。

　　原因三：有机大米经营商或者企业将自己的有机大米面向了礼品市场。对于普及有机大米的推广力度欠缺。

　　原因四：鱼目混珠的大米企业大量存在，把绿标当有机，甚至根本不知道有机这二个字的*法律规范，就随意叫出有机概念，更有甚者，把普通的大米，也印上有机标识，这些行为都导致了百姓对有机大米的质疑。

　　有机大米尚处在推广阶段。有机大米企业和商家目前只是针对礼品市场对有机大米做大量宣传。把有机大米打造成老百姓每天必吃的米就需要有机大米企业和商家不只是针对礼品市场，也要针对消费者日用食品市场进行宣传推广。虽然有机大米的价格相对普通大米的价格要高出好几倍，致使很多普通的消费者无力购买。但是，有机大米的推广还是要针对这样的消费者。只有有机大米的普及，才能够推动整个有机市场的发展。同时，也只有针对普通消费者，有机大米的品牌能够声名远扬。所以，我们建议有机大米企业，要针对普通消费者，根据自己的企业现状，制定合理的有机大米品牌推广工作。尽快从有机大米行业中脱颖而出。打造出*的有机大米强势品牌。

有机大米储存小妙招

有机大米不宜长时间存放，尤其是炎热的夏季，保存不当，很容易会陈化，发霉生虫，影响大米品质。当然，要想保证有机大米品质也并不是没有办法，大米供应商总结了几点储存有机大米的小妙招，希望能够给大家提供帮助。

方法一：真空保存法。

也就是先将有机大米放在通风处晾干，然后将其放置在透气性较小的*性密封袋里，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，从而延长有机大米存放时间。

方法二：除湿保存法。

在盛放有机大米的缸底部，铺上一层草木灰，****好是将草木灰装在纱布袋子里，铺放在缸底部，之后再倒入晾干吹透的有机大米，将米缸盖严，这样就可保存较长时间。

方法三：气味驱虫法。

花椒、酒精等都具有特殊的香味，有着驱虫的作用，利用这一特点，我们可以选择将若干粒花椒放在锅内与水煮上一段时间，之后，将有机大米的口袋放入水利浸泡，晾干后，用来盛放有机大米，就可有效****有机大米生虫。

方法四：有机海带驱虫法。

有机海带具有很强的吸湿能力，杀虫和*霉菌作用也很强，保存有机大米时，如果能够将有机海带取适量与大米同存，有着很好的****大米霉变和生虫的作用。

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怎么做大米才更营养 更健康

     中国自古以来确信五谷为养的原则，现代营养科学也证实，只有吃足够多的复杂碳水化合物，才能维持长期的健康。对于中国人来说，米饭，就是复杂碳水化合物的主要来源之一。它不仅要为*提供营养，也要为*养身防病做出贡献……

     国内外很多调查都发现，吃粮食的总量和患慢性疾病的风险呈反比；但香港有调查发现，吃白米饭的量和*的风险有正相关。美国的一些调查也有类似的发现。可见，如果不能明智地吃米，有可能会给自己惹来麻烦。

     米里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。要是像您淘米时间这么长--都五分钟了，还这么使劲搓洗米，米的表层营养全都丢失啦！而米的营养还主要就在表层呢。简单地说吧，您要想保住米的营养，淘米的时候就要记住：不用流水和