养猪要*秘诀之屠宰期把握

养猪要*选择****屠宰期是关键，如何选择适宜屠宰期要取决于多种因素。屠宰太早，猪的生长尚未充分，肉质不香，也不经济，屠宰太晚，饲料消耗多且背膘增厚，消费者不欢迎。****屠宰期应当兼顾生产者与消费者的利益，此外，应因地因时制宜选择出栏体重。

    一般猪的年龄和体重越小，饲料利用率越高，随着体重的增长，饲料消耗相应增多，所以肥育猪养得愈大，消耗的饲料也愈多，从经济上不合算。相反，若没有达到屠宰体重，虽然饲料利用高一些，但肥育不够，肉质欠佳，屠宰率低，也不符合经济原则。因此，应重为适宜屠宰体重，此时出栏符合生产者的利益，但是，商品肥育猪主要应满足消费者的需要，都要求瘦肉多，所以育肥猪的屠宰体重可在90公斤左右。

南京苏金屠宰机械设备制造有限公司是一家猪牛羊屠宰设备生产厂家,主要产品有：生猪屠宰设备，100型生猪打毛机，200型生猪刨毛机，300型生猪刮毛机，屠宰设备配件，牛羊屠宰设备。

用于牛羊体的屠宰机械

屠宰机械用于牛羊体劈半锯，其主要由“V”型导向槽、电锯、“U”型引出槽等组成，当牛羊体沿输送轨道被送至加快装置，在加快装置的推动下，通过“V”型导向槽，此时牛羊体脊背正对锯片中心，当加快装置将牛羊体快速锯片时，牛羊体立即被劈成两片，锯片后端设有较宽的“U”型引出槽，使屠宰机械劈半后的牛羊体恢复立挂状态。电机通过联轴器带动锯片快速旋转，将从“V”型导向槽上靠近的牛羊*锯成两半，达到劈半的目的牛羊体劈半方式一般也分为两种:一种为腹向式，一种为背向式。这根据工厂的屠宰机械工艺流程或操作者的喜好决定。一般每劈一头牛羊需要15-20秒时间。主要由机架、锯片、自动屠宰线、V型导向槽，U型引出槽等组成，及带推进器的空中快传装置等配合使用。

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屠宰机械设备的维护方法

屠宰机械设备一般就是会在大型的食品厂看到，如双汇集团，正大食品等，屠宰设备在市场上也是持续发展，肉食品的安全性及卫生性也受到广大消费者的关注。人们对肉类食品的要求是比较高的，屠宰机械设备在使用时，大家要知道维护和*也是关键的。今天就由小编来给大家介绍下屠宰设备的维护方法：

屠宰机械设备使用完后，保持设备清洁、卫生，并做好电气元件、机械传动系统、轴承等防水措施。

定期检查屠宰设备紧固件连接部位、机械传动机构是否松动。所以对屠宰设备的维护应该是即时的，严谨的，细心的。

屠宰机械设备的损坏不仅会影响到设备的正常使用和使用寿命，而且必然会影响到屠宰肉的品质，更有可能会影响到肉的质量，无法通过屠宰设备中的同步卫检这一关。

若是屠宰机械设备中的同步卫检出现问题，则很轻易会让有问题的肉类流入市场，不仅会对屠宰厂家的名誉造成影响，也会对民众的健康造成危害。

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