活羊扣脚吊挂-沥血线详情:
活羊扣脚吊挂是羊屠宰设备的前端工序,将羊扣脚吊挂起来,进行刺杀、沥血、切头蹄、扯皮等工序。该工序大大****了屠宰效率,降低了工人的劳动强度,节省了劳动成本。
南京苏金屠宰机械设备制造有限公司是一家猪牛羊屠宰设备生产厂家,主要产品有:生猪屠宰设备,100型生猪打毛机,200型生猪刨毛机,300型生猪刮毛机,屠宰设备配件,牛羊屠宰设备。
屠宰机械屠宰是否能保证肉品质量
从屠宰操作工艺上看:屠宰机械企业采取了****的屠宰工艺。在生猪待宰上,机械屠宰企业宰前停食饮水静养,以减少胃内容物,冲淡血液浓度,保证放血良好,****肝糖元分解,生成葡萄糖和乳酸分布全身,有利于肉的后熟,****肉的品质。同时,临宰前实行淋浴,洗去猪体表上的污垢,增强导电性能,****循环,便于放血,促使生猪情绪稳定,减少应激反应;在致昏上,采取电麻致昏法,特别是一些现代化机械屠宰企业已经采用****的二氧化碳*法,使生猪无危险感,不受惊,减少了体内糖元的分解,保证了肉品的新鲜度;在剌杀放血上,多采用****的空心刀剌杀的放血技术,沥血时间长,放血全,肉品耐储存;在浸烫脱毛上,我国部分机械化屠宰企业采用世界****的吊挂隧道式蒸汽烫洗法,避免了猪体间的交叉污染,****了猪*和车间的卫生状况。
在屠宰检验上,屠宰机械企业检验设施齐全,检验人员素质高,检验项目全,产品质量有保障。这一切都是保障肉品质量的有效措施,是手工屠宰方式不可比的。而手工屠宰缺少****的工艺流程,屠宰设施简陋,生猪宰前不静养、不淋浴,生猪应激反应严重,降低了肉品质量;刺杀放血不全,肉品易*,缩短了保质期;烫锅(池)的水污染严重,猪体交叉污染,影响肉品卫生质量;检验设施不全,检验项目不全,****易产生漏检现象,给疫病传播,公众健康带来隐患。
南京苏金屠宰机械设备制造有限公司是一家猪牛羊屠宰设备生产厂家,主要产品有:生猪屠宰设备,100型生猪打毛机,200型生猪刨毛机,300型生猪刮毛机,屠宰设备配件,牛羊屠宰设备。
羊脱毛机详情:
羊脱毛机采用多滚筒式结构,旋转的滚筒带动脱毛棒对羊体进行脱毛。由升降机构调整上下两层滚筒的间隙,以适应不同的羊脱毛要求,具有适应范围广,脱毛效果好,结构紧凑,外形美观,使用、调整、维修方便等优点。 羊脱毛机主要由机架、筒体、主轴等组成。羊通过进口滑槽滑入机内,电动机带动脱毛滚筒转动。随之带动脱毛滚筒上的脱毛棒进行旋转,使进入隧道内的羊迅速翻滚,羊体与脱毛棒相互摩擦,从而达到去毛的目的。脱毛结束后羊从出口处自行滑出。羊进入脱毛机前必须进行浸烫,羊体浸烫均匀是保证羊体脱毛质量的先决条件,禁止浸烫不足或烫老等现象,烫毛效果的好坏直接影响本脱毛机的打毛效果。所以根据不同的羊种选择不同温度,并且羊头与羊身烫毛温度不同,羊头需要的温度要高一些。季节的不同烫毛效果也会有所差异。 羊脱毛机出厂前经过严格检验,工作良好,使用前必须对整机进行一次*检查,在确定各处均完好后,方可安装使用,使用前认真阅读使用说明书及其他随机文件,了解本设备的结构;了解安装现场,准备安装设备;羊打毛机须安放平稳,安装电源,额定控制电压值380V±15%范围内能可靠工作。安装完毕后采用点动试车,如未发现异常现象,可启动电机进行空载运行,正常运转后可投入使用。
南京苏金屠宰机械设备制造有限公司是一家猪牛羊屠宰设备生产厂家,主要产品有:生猪屠宰设备,100型生猪打毛机,200型生猪刨毛机,300型生猪刮毛机,屠宰设备配件,牛羊屠宰设备。