屠宰设备的工作原理

  要说屠宰设备的基本工作原理，其实很简单，和普通的屠宰设备流程差不多。本篇文章跟大家分享屠宰设备的工作原理：

   首先将侯宰的猪或者羊，放入进行淋浴，将猪或者羊进行电晕，之后再淋浴；将动物宰杀、放血，一般割颈部，颈部是大动脉，在这个过程中时间比较长。

   然后将牛、羊用滚烫的水进行浸烫，几分钟后开始进行脱毛，然后取出内脏，内脏一定要取干净，很多部位是不能食用的，接着就是将其进行分割、整理，再次洗净，就可以进行包装，变成成品了。

   屠宰设备的工作原理很简单，无论是猪或者牛，他们的方式都差不多。只是适用的屠宰设备大小不同罢了。

   屠宰时，一般都是通过屠宰设备生产线进行，屠宰设备按照屠宰工艺的过程分为很多种，随着肉食动物的****圈养，屠宰设备已经变的越来越广泛，为人们提供每天需求的肉食品。

南京苏金屠宰机械设备制造有限公司是一家猪牛羊屠宰设备生产厂家,主要产品有：生猪屠宰设备，100型生猪打毛机，200型生猪刨毛机，300型生猪刮毛机，屠宰设备配件，牛羊屠宰设备。

屠宰设备的*

无论什么设备，都需要经常进行维护*，这样才能延长设备的使用寿命，确保设备长期正常工作，今天我们就说说屠宰设备的维护*方法。

屠宰设备的维护*按维护周期可分为**（每周）、二级*（每月）、三级*（每年一到两次）、定期*（****设备检修）。

一、**

**为定期检查为主，一周进行一次，辅以维护性检修的一种间接****性维修形式。其主要工作内容是：检查、清扫、调整自动线传动机构、输送带的零部件；检查油泵、疏通油路，检查油箱油质、油量；清除各活动面毛刺；检查、调节各指示仪表与安全防护装置；发现故障隐患和异常，要予以排除，并排除泄漏现象等。设备经**后要求达到：外观清洁、明亮；油路畅通、油窗明净亮；操作灵活，运转正常；电气安全保护、指示仪表齐全、可靠。*人员应将*的主要内容、*过程中发现和排除的隐患、异常、试运转结果、生产零部件精度、运行性能等，以及存在的问题做好记录。**以操作工为主，****维修人员（机修钳工、制冷维修工、电工）配合并指导。

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脱毛机有什么技术要求

　脱毛机应用广泛，可大家对脱毛机的技术要求了解吗？下面就让小编给您介绍一下脱毛机到底有什么技术要求。

　　（1）浸烫温度：在进行脱毛前须进行浸烫，水温一般控制在61-65度。温度过高，皮容易被烫熟，脱毛时易烂、脱皮。浸烫时间一般为1-2分钟，浸烫过程中****好控制温度恒定，不要因放入家禽后引起温度下降而影响脱毛。宰杀的家禽在浸烫过程中进行翻动，保证浸透。

　　（2）设备可靠性：保证安全可靠、操作简单、维修方便、便于操作。

　　（3）符合食品卫生的要求：采用的材料应*、无害、防锈、经久*。

　　（4）产品系列性：应形成系列产品，以满足不同层次用户的需求。小型用户，既市场上用于宰杀销售脱毛*鸡、烤鸡店、食堂饭店等，一次投放在1-3只左右的用户；家禽加工厂用户，为商场、单位提供批量*鸡，要求每次投放10只左右。

　　（5）结构简单便于维修，设计指标如下： 羽毛脱净率/%：>99  *损率/%：<2（禽体皮表面揉*、断脚、断翅）

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