选择合适的屠宰设备

每个屠宰场在刚建设的时候，****重要的都是要选对合适的屠宰设备。所选择的屠宰机械除了要满足屠宰的需求，还要保障产品的安全。要想减少人工的投入，还要保证产品的质量，那就得选择正确合适的屠宰设备。还可以使产品升值，让公司的信誉得到****。

屠宰场（厂）的工程建设过程中，屠宰设备技术性能要****，功能完善，运行维护费用低。制定****、适用、合理的设备选型方法，是屠宰工厂工程建设的重要任务。保持肉品原有的品质特性，****和****肉品的品质特性，满足人们的不同需求，****肉品的经济价值，通过肉品加工或深加工开发生产新产品和实现增值。屠宰设备需求和市场变化，当地自然、经济、社会条件的变化，同一生产线希望能进行多层次深加工。严格控制加工过程中造成原料、****终产品损伤和品质降低；对****终产品是食品或食品原料的加工设备，应****机械或其他物料对****终产品的污染，以保证****终产品符合食品卫生要求；要避免食品加工过程中排放物(渣、糟、浆、液、气等)对环境的污染，对有污染的排放物应配备处理设备，使其达到排放要求；对含有多种营养成分或*成分的食品，应考虑减少加工设备对营养或*成分的损失；要重视副产品和下脚料的综合开发，充分利用资源，****经济效益。

屠宰设备的技术成熟，生产稳定性好，安全易操作，不影响肉类产品质量，屠宰设备故障率低，使用寿命长，对环境友好，污染物排放量小等。

屠宰设备的*，能满足工艺要求、生产要求、质量要求等情况，设备配置和衔接紧凑、均衡、协调，****劳动生产率；****技术经济价值，****小、成本低、利润高、经济合理。

南京苏金屠宰机械设备制造有限公司是一家猪牛羊屠宰设备生产厂家,主要产品有：生猪屠宰设备，100型生猪打毛机，200型生猪刨毛机，300型生猪刮毛机，屠宰设备配件，牛羊屠宰设备。

屠宰设备的安全操作和维护*

今天给大家介绍的是屠宰设备的安全操作和维护*：

一）屠宰设备操作人员的上岗前培训

二）畜禽屠宰加工设备卫生要求

三）畜禽屠宰加工设备一般技术要求

屠宰设备的维护*：

屠宰设备维护时，确定电、气开关处于关闭状态

每班产结束，操作者应及时清洗设备，保持设备清洁、卫生，并做好电气元件、机械传动系统、轴承等防水措施。

检查屠宰设备紧固件连接部位、机械传动机构是否松动。如有松动和损坏，应及时拧紧和跟换。

定期检查屠宰设备传送机构的轴套、轴承、密封件等的磨损情况，保持传动部位的润滑，如有损坏应及时*和更换。

减速机应定期加注润滑油和换油，对轴承座润滑油脂进项补充和换同型号的新鲜油脂。

南京苏金屠宰机械设备制造有限公司是一家猪牛羊屠宰设备生产厂家,主要产品有：生猪屠宰设备，100型生猪打毛机，200型生猪刨毛机，300型生猪刮毛机，屠宰设备配件，牛羊屠宰设备。

滚筒式剥皮机详情:

一、滚筒式扯皮机用于对预剥后的羊进行扯皮，通过滚筒正反转动，小车上下运动，完成羊扯皮、卸皮工序，具有操作方便，劳动强度小、自动化程度高等特点。

二、滚筒式扯皮机主要技术参数：

1、额定电压：380 Vac；

2、控制电压：24 Vdc；

3、电机功率：1.5KW；+3KW

4、油缸行程：110mm；

5、马达转速：40r/min

6、工作压力：0.6Mpa

7、外形尺寸：1150*800*2300mm

三、操作要点：当输送线将预剥好的羊输送到扯皮机旁时，感应开关发出信号，自动线停止运转，此时羊扯皮机机身前倾，人工将预剥好的腿皮放入夹皮钳后，脚踏启动开关，开始夹皮。由减速机带动滚筒旋转进行卷皮，行走架沿机架下降，同时机架上方的气缸顶出使机架后仰，完成扯皮作业。扯下后滚筒迅速反转，将羊皮抛下，落入羊皮风送压力罐，滚筒及行走架由减速机带动传动链拖动上升回位。机架上部气缸随之收回，机架恢复前倾状态，同时感应开关再次发出信号，使输送线旋转一个工位，重复以上操作过程，对下一只羊进行扯皮。

四、注意事项：在操作设备时，将预剥好的腿皮放入夹皮钳时应注意手指的安全，确保手离开夹皮钳后，再去踩脚踏开关，****夹伤手指。

南京苏金屠宰机械设备制造有限公司是一家猪牛羊屠宰设备生产厂家,主要产品有：生猪屠宰设备，100型生猪打毛机，200型生猪刨毛机，300型生猪刮毛机，屠宰设备配件，牛羊屠宰设备。