内蒙古海拉尔

海拉尔羊肉：也是无膻羊肉.据说“海拉尔”在蒙古语是“生长野韭菜之地”的意思，吃了野韭菜的羊肉味****其鲜美，且无膻腥之气，羊肩肉出售，是羊肉中之上品。

脂肪4克、蛋白质18克、热量109千卡、碳水化合物2克、

钾108毫克、灰分0.7克、镁9毫克、钠92毫克、铁2.3毫克、钙12毫克、锌2.14毫克、磷145毫克、锰 0.08毫克、铜0.12毫克、维生素A16毫克、硒6.18毫克、维生素E0.53毫克 (每100克含量)。

展会助好鲜羊实现“三连跳”

　　在第三届中国·包头国际牛羊肉产业大会暨绿色农畜产品博览会、第五届中俄蒙国际美食文化节上，内蒙古好鲜羊食品有限责任公司设立的展柜不仅花大价钱引进大鲨鱼抓人眼球，而且公司推出的新产品也成为此次展会上的一大亮点。

　　对于连续两年参加牛羊肉产业大会的好鲜羊而言，羊肩肉价格，展会带给企业巨大的经济和社会效益令公司董事长樊济发喜笑颜开。“为企业搭建这样好的平台，对我们每一个参展企业起到了非常好的推广作用，同时参展企业可以相互学习、相互借鉴，有利于农牧业企业更好地实现市场化、产业化，对企业的提升，市场活力的激发都起到了强有力的助推作用。”去年参加牛羊肉产业大会的好鲜羊，犹如一匹“黑马”，在展会期间签署了3.4亿元的订单，占公司年生产规模的三分之二。

羊肉附方：

*生姜羊肉汤：

　　原料：羊肉500克，生姜250克，*150克，胡椒面2克，葱50克，料酒20毫升，盐3克。

　　制法：*、生姜用清水洗净，切成大片；羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去*，捞出晾晾，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条；沙锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、*、生姜放入锅内，旺火烧沸后，撇 去浮沫，改用小火炖至羊肉熟透即成。

　　用法：喝汤吃肉。[1] ****：适宜病后虚寒，面黄憔悴者食用。

源于《金匮要略》。本方取羊肉温中补虚，生姜温中健胃。用于脾胃虚寒，苏州羊肩肉，里急胁痛，或气血不足、中阳不振之证。《证治准绳》同名方中，加入黄芪，补益之力尤强。