使用糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，适合现代人食用。

电视上、新闻上，我们经常看到外国人在婚礼上多数选用翻糖蛋糕，不但是因为翻糖蛋糕的造型更加靓丽，成为整个婚礼中的亮点。更加重要的是，翻糖蛋糕从糖皮到糕体，在份量上更比奶油蛋糕更重，这一特点使得翻糖蛋糕在切割的时候更容易聚集在一起，而不分散，在切好后，新人们可以使用保鲜袋直接覆盖在蛋糕上，不用担心蛋糕中的碎渣（或奶油类成分）会四处散乱。

　蛋糕的大小直接决定蛋糕的价格，那么是简单单层的婚礼蛋糕，还是宏大的多层蛋糕？往往是新人选择的婚礼蛋糕首要要考虑的问题。通常比起单层蛋糕，多层蛋糕给人更加豪华的感觉。而蛋糕的层数在很多人的概念里，层数越高，就寓意越幸福。其实不然，婚礼蛋糕是仪式化的产物，****终为和大家分享甜蜜。　平常我们见到的蛋糕大多是圆形或者方形，但婚礼蛋糕一般都是定制，所以形状不受局限，新人们可以直接和蛋糕师沟通，选择自己所喜爱形状样式。由于翻糖蛋糕的特性决定了它可以以很多样式来对应婚礼主题。

蛋糕是由外国传入中国的,****初的蛋糕还是很单一的,那个时候也就像糕点一样.如今蛋糕店遍布大街小巷,人们也会在每年的生日的时候买个生日蛋糕,也会送他人蛋糕.蛋糕的做法很多,口感也是都不同的.常见的蛋糕就是生日蛋糕了.其实蛋糕并不是这一种,有很多点心蛋糕都是可以当做下午茶来吃的.翻糖蛋糕是蛋糕做法中的一种做法,很多人对于它是非常偏爱的.尤其是女性要比男*吃蛋糕的人数多,那么像这种翻糖蛋糕的做法是什么样子的,应该怎么做呢?