香脆油炸

我要报名创业　  油炸串串致命*：

　　有那么一种味道，一瞬间就能让人幸福感爆棚，漫步大街小巷，总会敏锐的嗅到那丝丝美了的反应的诱人气息。倾耳静听，那是小火苗的欢动;目光流转，那是焦糖色的起舞;悄然细闻，那是油花们的馥郁;味蕾跃动，那是炸物的味道。不论如何，油炸方式带给我们的好味道，总是让人欲罢不能............

浓郁香甜，酥脆鲜香——贵港记油炸串串

　　火爆项目，油炸串串经营优势：　　1.档口经营占地小，租金低，装修费用少。

　　2.运营费用低，1-3人都可经营，不需要更多人手。

　　3.周转快，不受餐位限制，售卖打包，新鲜出手，好吃带走!固定经营，摊位形式都可以。

　　4.配方多元化，工艺流程化，操作简单化让你轻松经营。

　　5.原材料渠道方便，****设备简单。

　　6.消费人群广泛，大众化消费。

桂林米粉

　　贵港记桂林米粉市场分析，桂林米粉开店摆摊均可，大到万元店

　　即使摆一个小摊卖桂林米粉按保守值估算，每天只卖100-200碗计，每碗利润2元左右，日纯利润200-400，月收入六七千。

　　如能开一间二三十平米的桂林米粉店每天营业10小时左右，一般售价5-8元每碗，就按5元计算，每碗成本2元，每碗毛利润在3元，如果每天销售二百万桂林米粉计算，每天营业额在1000元，可获利600，每月获利18000，减去房租5000，每个员工工资2000元，水电3000元，可获利10000元，年收入12万左右，节假日生意会更好。如果经营成熟再开2-3加桂林米粉分店，一年的收入更可观。

       【贵港记】小吃——桂林米粉培训

培训内容:

1、卤水的配方及制作技术 ；

2、高汤的熬制技巧及保存；

3、各式桂林米粉制作流程；

4、桂林米粉各种配菜的制作及要点；

5、各种调料的采购信息；

6、为开店学员提供市场调查，店面选址，装修，经营技巧

培训方式:

按照桂林米粉标准的比例配方和制作方法，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

培训时间:

学员随到随学，学会为止，正常的学习时间一般为5-7天左右，视个人学习能力而定。

南京鸭血粉丝

我要报名创业　　南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴*”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，南京均采用用鸭血，流传各地后又均有改变，深受大众喜爱。不会选材，不会制作，来【贵港记】****老师培训，包教会，直到开店成功为止，让你站在巨人的肩膀上稳步获利。

　　鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。

　　南京是****的鸭都，自然南京人是十分爱吃鸭的，不仅鸭肉，连鸭内脏，鸭血都能做出一番文章来。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。

     【贵港记】小吃——鸭血粉丝培训

培训内容

鸭血粉丝高汤制作、鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠

培训课程

1. 泡粉及熬汤，老鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。

2.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。

3. 鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。

4. 鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。

5. 鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。

培训流程

*讲解：

1.****老师一对一的实战*、

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的*，采购，成本、预算 。

3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5-7天左右，视个人情况而定。