重庆小面

我要报名创业　　重庆小面，其中的面条，选用*的面粉加工而成，煮出来的面条配上各种选料，口感细腻，汤汁鲜美，再配上上好的牛肉浇头、各种素菜浇头，营养又美味，方便又快捷、便宜又实惠，迎合大众口味，店店都火爆。赶紧加入【贵港记】，开一间属于自己的特色小店吧!

　　贵港记-重庆小面*升级

　　如果只是单纯的将重庆小面*到全国各地，这样的面馆人人能做，又怎么能做成独门生意?贵港记，在地道重庆小面的基础上，改良了小面配方，将豌豆粉与小麦粉配比，做成*的“重庆小面”，为小面这一传统美食，注入了新的生命力。

　　营养升级：双料互补，蛋白质与膳食纤维****搭配，热量减半，变成让女生*狂的“*小面”。

　　美味升级：豌豆特有的清香融入面身，让面味更加浓郁

　　口感升级：豌豆的加入降低淀粉含量，让面条更为劲道，且久煮不烂，不黏不坨。

   【贵港记】小吃——重庆小面培训培训内容

重庆小面系列等15种口味

课程安排

*讲解：

   1.****老师一对一的实战*，讲解技术。

   2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

实操内容

1.重庆小面的食材选购及基本处理方法培训；

2.重庆小面的各种浇头的制作培训，红烧排骨面、香辣牛肉面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、酸菜肉丝面、豌豆炸酱面等；

3.重庆小面系列出品培训；

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5-7天左右，视个人情况而 定。

成都冒菜

　“冒菜”是成都的特色菜，是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。

　   挖掘商机，创业——贵港记小吃培训培训

　　项目成都冒菜

　　课程安排

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址，人员配制，物资采购等

　　2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等

　　3.店面经营小技巧，轻松创业

　　*讲解：

　　1.****老师一对一*操作，讲解技术

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边辅导

　　2.自*作所有流程，制作出成品，老手旁边指导

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

　　学习内容

　　讲述香料的作用，分类，选料配比及加工

　　冒菜底料的配制及熬制方法，各种材料的汤制流程和方法

　　设备采购途径和要求

　　****预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法

　　学习时间

　　不限制学习时间，包教会，一般5-7天就可以学会，视个人接受能力而定

　　特别优惠

　　****招牌设计，菜单设计，店面选址，老师下店指导等

羊蝎子火锅

我要报名创业　　羊羯子火锅是老北京传统佳肴，有着悠久的历史，主要原料采用羊身上营养****丰富、口感****鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的羊椎骨。那一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成“丫”字状，而那“丫字状”的下面，还有一个小的分叉，这就是羯子张扬的形状了，“羊蝎子”因此而得名。贵港记打造开店实力****强的小吃培训机构。

　　【贵港记】火锅项目三大特点：

　　一.香辣锅，麻辣锅真宗口味，*。大骨锅，菌王锅老火靓汤3-4小时文火精心煲制，传统工艺，不加任何添加剂，让消费者既信赖又喜爱.

　　二.酱料坚持真才食料，牛肉酱全部用牛肉熬制，羊肉酱全部用羊肉制作，我们坚持传统工艺，精心烹制，这样才能呈现美味的酱料.

　　三.每一种食材，都只选择的供货商和符合食品安全的制作方式.

     【贵港记】小吃——羊蝎子火锅培训

　　学习项目

　　羊蝎子火锅

　　学习内容

　　麻辣锅，香辣锅，大骨锅，菌王锅，蒜蓉酱，麻辣酱等5种酱料制作

　　课程安排

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址，人员配制，物资采购等

　　2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等

　　3.店面经营小技巧，轻松创业

　　*讲解：

　　****老师一对一*操作，讲解技术

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边辅导

　　2.自*作所有流程，制作出成品，老手旁边指导

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

　　学习时间

　　不限制学习时间，一般在5-7天就可以学会，包教包会，视个人接受能力而定