桂林米粉

　　贵港记桂林米粉市场分析，桂林米粉开店摆摊均可，大到万元店

　　即使摆一个小摊卖桂林米粉按保守值估算，每天只卖100-200碗计，每碗利润2元左右，日纯利润200-400，月收入六七千。

　　如能开一间二三十平米的桂林米粉店每天营业10小时左右，一般售价5-8元每碗，就按5元计算，每碗成本2元，每碗毛利润在3元，如果每天销售二百万桂林米粉计算，每天营业额在1000元，可获利600，每月获利18000，减去房租5000，每个员工工资2000元，水电3000元，可获利10000元，年收入12万左右，节假日生意会更好。如果经营成熟再开2-3加桂林米粉分店，一年的收入更可观。

       【贵港记】小吃——桂林米粉培训

培训内容:

1、卤水的配方及制作技术 ；

2、高汤的熬制技巧及保存；

3、各式桂林米粉制作流程；

4、桂林米粉各种配菜的制作及要点；

5、各种调料的采购信息；

6、为开店学员提供市场调查，店面选址，装修，经营技巧

培训方式:

按照桂林米粉标准的比例配方和制作方法，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

培训时间:

学员随到随学，学会为止，正常的学习时间一般为5-7天左右，视个人学习能力而定。

麻辣十三香小龙虾

我要报名创业　　小龙虾是淡水经济虾类，因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成的竞争优势。也因肉味鲜美广受人们欢迎。 【贵港记】拥有经验丰富的小吃培训师，就是你学习小龙虾的平台!

盱眙龙虾，味道*

　　具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，因而有相当强的市场占有率，深受广大食客的青睐。 盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是的，即十三香(数十种中草药组成);另外盱眙大小餐馆在将龙虾上桌时不是用的碗、碟之类的餐具，而是用的面盆、脸盆等;由于前几年螃蟹价格具高不下，对于普通百姓只好以虾代蟹过把瘾了，所以盱眙龙虾又被戏称为“螃蟹助理”。 盱眙龙虾，*********有影响力的是手抓十三香龙虾。 其奥妙何在?看着红红的一盆虾子，热气腾腾，香味扑鼻，诱人食欲。吃的时候，麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罢不能。

      【贵港记】小吃——小龙虾培训培训项目：

麻辣小龙虾、手抓小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾、卤水龙虾、现炒龙虾

培训课程：

1.培训小龙虾的选料。

2.小龙虾的清洗及初步加工。

3.小龙虾等主料及辅料的全部制作。

4.培训小龙虾的油炸，炖煮技术。

培训流程：

*讲解：

    1.****老师一对一的实战*，讲解技术。

    2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的*，采购，成本、预算。

培训时间：

3-4天左右，时间不限，学会为止，随到随学。

鸭血粉丝汤培训哪家好?费用是多少?怎么经营?

我要报名创业　　鸭血粉丝汤，南京特色小吃，深受南京人的喜爱，因而鸭血粉丝汤店在南京城遍地开花，当然这项包含着南京人民智慧的小吃，不仅立足于南京城，它已经走向全国，凭借*的味道，成功走进了全国人民的心里。

　　鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。

      鸭血粉丝汤的经营特点：

　　鸭血粉丝汤****不大，开店灵活，经营轻松。****少，原料成本低，消费利润高。操作简单，任何店都可经营，受众广，收益高，*!

 想开鸭血粉丝汤店？没有技术，不会制作怎么办？不会选址，不会经营怎么办？

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　　南京贵港记餐饮有限公司成立于2004年，****从事特色小吃培训行业，经过十多年的发展，已经成为全国特色小吃培训连锁机构。凭借****的厨师、****的技能、****的品牌、****的教学模式诚信办学，带领更多的学员走上致富道路。

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　　公司提供食宿，无论您是本地还是外地学员，都让您食宿无忧，放心学习!

　　全程教师一对一指导，一般学习2-5天，学不会，继续学习，直到学会为止。

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