卤菜系列

我要报名创业　　卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。不会选材，不会制作，【贵港记】是你学习的**，****老师培训，包教会，直到开店成功为止，让你站在巨人的肩膀上稳步获利。

　　卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。

　　一般可分为红卤、白卤三大类：川卤在全国****普遍，多以红卤为主，味道也是的。

　　川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的。

　　优势而历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制(加热)与调味二者于一身，由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握，所以自产生便得到很多朋友的热情追捧!

      贵港记承诺，先****品尝，满意后在报名学习!

  【贵港记】小吃——卤菜系列培训培训内容1、制作卤水的调料及香料认识；

2、卤水的上色和烹饪方法、香料的用量；

3、糖色的制作；

4、香料的使用及卤水的存放。培训方式

按照卤菜标准的比例配方和制作流程，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

培训时间

学员随到随学，学会为止，正常的学习时间一般为2-5天左右，视个人学习能力而定。

鸭血粉丝汤培训哪家好?费用是多少?怎么经营?

我要报名创业　　鸭血粉丝汤，南京特色小吃，深受南京人的喜爱，因而鸭血粉丝汤店在南京城遍地开花，当然这项包含着南京人民智慧的小吃，不仅立足于南京城，它已经走向全国，凭借*的味道，成功走进了全国人民的心里。

　　鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。

      鸭血粉丝汤的经营特点：

　　鸭血粉丝汤****不大，开店灵活，经营轻松。****少，原料成本低，消费利润高。操作简单，任何店都可经营，受众广，收益高，*!

 想开鸭血粉丝汤店？没有技术，不会制作怎么办？不会选址，不会经营怎么办？

　　学习制作鸭血粉汤-【贵港记】-包教会+包食宿

　　南京贵港记餐饮有限公司成立于2004年，****从事特色小吃培训行业，经过十多年的发展，已经成为全国特色小吃培训连锁机构。凭借****的厨师、****的技能、****的品牌、****的教学模式诚信办学，带领更多的学员走上致富道路。

　　鸭血粉丝汤培训-【贵港记】——给您的!!

　　1、贵港记承诺，先****品尝，满意后在报名学习!

　　2、包教会+包食宿：

　　公司提供食宿，无论您是本地还是外地学员，都让您食宿无忧，放心学习!

　　全程教师一对一指导，一般学习2-5天，学不会，继续学习，直到学会为止。

　　3、学后贴心服务：

　　学后学员可享受开店指导服务!

　　学后学员享受原料和设备购买指导服务!

　　学后学员可享受****招牌、菜单设计服务!

　　学后学员可以享受电话支持服务!

　　学后学员享受终身服务!

云南*米线

我要报名创业　　  云南*米线特点：

　　   首先是碗大，据说大的碗可以给小孩子洗脸!再*米线有几十种配料，碗不大也着实装不下。

　　   第二是汤滚，高汤起锅后用油封住，上桌时看起来死水微澜，其实温度能把生肉烫熟。

　　   第三是用的是生肉，*米线的配料中荤菜几乎全是生的，用刀切得飞薄，全靠那碗汤烫熟。

　　   第四是料多，云南人把*米线叫作一套米线，稍有档次的一套米线配料就能有十几种，包含了许多云南的土特产。

　　【贵港记】小吃——云南*米线培训

学习

项目云南*米线

学习

内容状元米线 三鲜米线 羊肉米线 大排米线 牛肉米线 瘦肉丸米线 海鲜米线 鱼丸米线

课程

安排理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址，人员配制，物资采购等                    

2.项目技术详细讲解，包括原材料的*，采购，口味的变换，配比等                  

3.店面经营小技巧，轻松创业

*讲解：

****老师一对一*操作，讲解技术

自我实践：

1.备原材料，老师旁边辅导

2.自*作所有流程，制作出成品，老手旁边指导

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程详情经营模式，成本利润分析，学习设备原料采购

学习时间不限制时间，课程一般在5-7天可以完成，包教会，具体时间视接受能力而定

特别

优惠****招牌设计，菜单设计，店面选址，老师下店指导等