浏阳蒸菜　

浏阳蒸菜是普通老百姓智慧的结晶，不仅保持了菜肴的原汁原味，而且还色香味俱全，为大众所喜爱。蒸菜工艺传统，并配建科学、生态的绿色原材料基地，是'营养还是蒸的好”的中式快餐。浏阳蒸菜发展与人们追求健康营养生活的脚步与时俱进，具有好的市场前景。

【贵港记】小吃——浏阳蒸菜培训

　　培训内容

　　生酸菜蒸肉、老干妈蒸茄子、青椒蒸香干、剁椒蒸土豆、米粉蒸肉、干辣椒蒸香肠

　　剁椒蒸日本豆腐、雪里红肉末、小米椒蒸鸡、泡椒蒸鲫鱼、粉丝蒸芽白、酸辣椒蒸老鸭

　　湘味蒸猪脚、红枣蒸南瓜、剁椒蒸鱼头、香芋蒸排骨、肉饼蒸蛋

　　理论学习

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址，人员配制，物资采购等

　　2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等

　　3.店面经营小技巧，轻松创业

　　实践课程

　　1.备原材料，老师旁边辅导

　　2.自*作所有流程，制作出成品，老手旁边指导

　　3.学员自我思索，老师引导，熟练掌握制作技术

　　学习时间

　　不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般7-10天左右，视个人情况而定。

　　特别优惠

　　****招牌设计，店面选址，菜单制作，老师下店指导

凉皮凉面

　我们所教的是正宗的手工凉皮口感和市面上买来的机器凉皮有很大差异。【贵港记】*是只教你如何拌凉皮，而是从凉皮的手工自作到做调料凉拌全过程一一给您演示操作。

    【贵港记】小吃——凉皮凉面培训学习项目：

凉皮，凉面，米线 课程安排：

1、红油、花生酱、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术；

2、盐炒花生制作技术；

3、洗面技术，凉皮、面皮皮制作技术；

4、面皮、豌豆凉粉

5、红油凉面、酸辣凉面、制作技术；

 培训流程：

*讲解：

1.****老师一对一的实战*，讲解技术。

 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.自己切配、清洗原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

培训时间：

2-4天左右，时间不限，学会为止，随到随学。

 　　没有资金?

　　****小，万元开店

　　经营灵活，产品销售快，资金快速循环，不压钱，回本快

　　没有经验?

　　贵港记总部全程扶持，从开店选址，装修设计，设备采购，宣售等全程帮助

　　没有人手?

　　简单操作，1-2人即可开店，省去请工人费用

　　没有大厨?

　　上手快，无需任何经验，包教包会，亲手实践

 　　建议学员不妨考虑这样一个没有风险、 倍增、 没有压力、没有加盟费、 合法、 产品质量高、 产品价格还特别便宜、 销售额消费额永远累积、 产品还越来越便宜、 不伤己不伤人、 不愁人脉、 永远发展的生意。

详情经营模式，成本利润分析，学习设备原料采购

葱油饼

上海葱油饼项目    葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种，属沪菜系。该小吃色黄亮，葱香油润，外脆里酥，现做现吃。说起葱油饼，全国各地应该都有，但是各地都有自己的特色，做法也不完全一样，有大型的也有小个的。老上海的葱油饼，大小基本在直径10厘米左右，厚度也必须达到1厘米朝上一点。

     市场利润分析    每个葱油饼按卖3元计算，平均每个葱油饼原料成本****多不超过0.7元，根据选址的不同，*不同，以中等选址为例，每日平均,150个计算（不夸张，是完全可以达到），日毛利：（3-0.7）×150＝345，减去摊位费用，人工，各种管理杂费每日按100计算，345-100＝,245，日利润245，月利润7350，每年按10个月计算，年利润73500，再考虑下其他的费用30000，****少一年到腰包保守估计43500。

 （注意：成功的经营选址是重中之重。在选址上不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定红火，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。）

   【贵港记】——小吃培训内容      理论学习：      1.开店流程讲解，包括店面的选址，人员配制，物资采购等      2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等      3.店面经营小技巧，轻松创业      *讲解:      1.****老师一对一*操作，讲解技术      自我实践：     1.备原材料，老师旁边辅导     2.自*作所有流程，制作出成品，老手旁边指导     3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程     学习时间:     不限制，包教包会，一般3-5天就可以掌握，视个人接受能力而定