南京飞月厨具酒店用品制造有限公司旗下中餐设备系列单眼蒸灶

适用范围：茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备

特点：

1. 燃料广泛，柴油、煤油、*、*。

2. 燃料充分，*无尘、积碳少，无环境污染。

3. *节能，火焰温度可随意调节，温度达1300℃左右，热效率较同类产品****20%左右。

4. 结构合理，使用简单，操作方便。

5. 油气随意调节，断油时可以烧气，断气时可以烧油。

安装：

1.将注油箱牢固地安装在离地面1.8米以上

高度或油箱安装在灶体内用油泵供油。

2.用钢管或铜管连接油箱（气瓶）与灶的进口（油气管道连接不得漏气、漏油）。

3.接通电源。

4.灶具外壳应可靠接地。

5.本灶放置在水平地面，使生火碗内的油不偏。

6.接通灶具用水管道。

燃气时（关闭油阀）：

1.打开减压阀及气瓶开关

2.开启电源使其工作

3.关闭风阀

4.关闭油阀，拿掉加热器，放上燃气发火盖。先打开减压阀和进气接头，同时关闭风门，逆时针打开气阀，明火点燃。同时调节风阀和气阀至所需火焰为止。

5.工作结束，关闭气阀逐渐关闭风阀，然后切断电源开关。

1. 定期清洗油箱，保持油路畅通。

2. 保持灶面及灶体清洁，排水保持畅通。

3. 严防用水冲洗灶面时，使水进入风机或开关内，以防漏电造成危险。

4. 定期检查油（气）管接头，保证油（气）管道不*。

5. 保持风机清洁，及时清理进风口处油污。

注意事项：

1. 人员离开灶间前应关闭电（气）开关，****发生火灾事故。

2. 点火时，先把点火棒点着后放在燃烧室内，再开气阀，否则，燃烧室内积累大量燃气容*燃造成火灾，*事故。

3. 先点火再开风阀，逐渐开大气阀，同时再开大风阀，严禁先开大气阀，座锅后再开大风阀。

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南京飞月厨具酒店用品制造有限公司旗下中餐设备系列系列三门海鲜蒸柜

适用范围：茶餐厅设备、蛋糕房设备、咖啡店设备、面包房设备、西餐店设备、中餐店设备、饮品店设备、休闲速食设备、其他

三门海鲜蒸柜特点：

● 环保、节能、低碳；

● 整体****不锈钢制作，豪华美观；

● 整体聚酯发泡，全天侯保温；

● 凸凹式双重硅胶密封，密封效果更好，经久*；

● *防油水*式显示屏，人性化操作，界面简单；

● 全不锈钢渐进式连杆门锁，美观大方，开关自如，可*锁紧；

● 多层设计控制电脑板监控,确保设备可靠稳定运行;

● 自动进水、缺水断电、****干烧、智能化过压、过热等多重自动保护,使用更安全、更放心；

● 特有的电磁感应控制、编码控制；

● 根据时间档位控制轻松切换，不同食品，不同环境，均可适用。

蒸制时间: 产生蒸气4-5分钟,蒸海鲜类5-10分钟,蒸肉骨类8-12分钟, 蒸汤类: 20-50分钟。

内胆尺寸: 上、中层: 670*660*200MM, 下层: 670*660*300MM

1、结构：采用食品级不锈钢材质。水箱采用自动进水、*装置。

2、工作：全自动离子探火，操作方便，三只蒸箱采用三段定时****，根据需要可分别设定工作时间。

3、节能：比电热式产品降低20%的能耗。，比传统炉具节能50%以上。

4、环保：静音设计，氮氧化物和*含量低于*指标。

5、安全：自动熄火保护，安全可靠。

  1、燃油时：该产品采用高压输油、风机雾化、混合燃烧技术。当燃油进入生火碗内，经加热的生火碗和加热器二次气化后，与增压助燃空气混合燃烧。

  2、燃气时：加上燃气发火盖，气体进入发火碗内，与增压室内空气混合，经燃烧发火盖四周斜槽喷出燃烧。

  3、用以上两种燃烧方式，将发火碗四周及导热管小箱内的水烧至100°C产生蒸汽，通过三个不同层次的蒸汽阀门，输送到各层以蒸制各种食品之用。

2、火焰温度可随意调节、*节能、火大火猛。

3、断油时可以烧气，缺气时可以燃油，互相补充。

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南京飞月厨具酒店用品制造有限公司旗下中餐设备系列单门圆形可视蒸饭柜

说明: 1.可接入蒸汽或者用电。全自动进水。有效****干烧。使用范围: 可蒸 米饭，馒头，蒸包，鱼肉等食品，也可对餐具高温蒸汽消毒。

特点：

气蒸饭柜一． 燃气蒸饭柜采用****的换热设计，纯兰色火焰，燃烧完全，无黑烟，不积炭，具有很高的热效率；

二． 没有转动的电器设备，没有噪声的污染，工作在静音状态；

三．****不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生。

四．自动恒温，自动进水，缺水报警，****干烧。