南京飞月厨具酒店用品制造有限公司旗下中餐设备系列广式一炒一温灶

优点：

   1、火力比原灶具猛

   2、节能效果低下50% ，可使用煤气、*、柴油作燃料，燃料充分，适用性更强更出色。

   3、整体合金钢铸造、使用寿命长（20年）、再*灶膛的烦恼

   4、降低炉前温度、噪音，操作*

   5、增加灶台的整体寿命5年以上

   6、不需要长时间用水再给灶台降温，节约用水量。

   7、不改变厨师的操作习惯、勿需人工点火，设计精巧，功能增多炉体轻便。

   8、减少*及氮氧化物的排放

介绍：

1、430*不锈钢板带翻边冲压大锅；

2、锅边加高15～30CM，盛装更多食物，以免溢出；

3、不锈钢外壳；坚固且*；

4、采用技术********的德国Infineon IGBT模块设计；

5、双重防辐射外壳屏蔽设计；

6、自动出水功能，更显人性智能化；

7、18重安全保护设置，性能更安全可靠；

8、超静音灶具设计，安静的环境让人心情舒畅；

9、操作方便，只设简单开头旋钮（手柄也有），输出功率可以灵活调节；

10、加热点集中，灶面周围不发热，不会升高室温。

特点：

材质：整体采用****不锈钢，坚固*美观大方；

功能完善：电磁灶可代替传统炉灶的煎、炒、蒸、煮、焖、煲等烹调功能，特别适合燃料以及安全条件下受限制的场合；

绿色环保：无尘、*、无*废气排放，无热辐射，防电磁辐射，

安全可靠：无明火燃烧，防水、防油烟、防漏电等多种保护；机芯具备超温、干烧、电压过高过低及缺相等多种保护

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南京飞月厨具酒店用品制造有限公司旗下中餐设备系列双头矮仔炉

应用范围：适用于饭店、酒楼、工厂、学校、机关、*、超市快餐、医疗保健院、敬老院、连锁餐饮业、连锁火锅城、企事业单位等地方。

产品描述：

产品具有节能、环保的特点，火力迅猛、调节快慢随意、操作方便、安全可靠。升温快，热*达90%以上，****出菜品率。防水、防油烟、防漏电等。使用更安全更省心，更省电，无明火，无*，无废气，超静音设计，优化厨房环境，全不锈钢精工细致人性化设计，精美*，易清洗。常广泛应用于企业食堂、学校食堂、单位食堂、职工饭堂、餐厅、快餐店等。

操作流程：

1.燃油炒炉操作顺序：开抽气→开炉头风机→关闭炉头气阀→打开油开关→加入少许柴油→点燃炉头约一分钟，加风加油，调节火焰为淡*即为正常，可以使用；

2.停止时应先关炉头油开关，****后关风阀。

注意事项

1.火种未点着时，切勿打开炉气掣；

2.如长时间内不使用炒炉，则必须关闭火种掣；

3.随时留意燃气开关，抽气系统必须能正常工作；

4.炒炉使用时，必须保持风机运行正常；

5.随时留意燃气开关或其管路系统是否有泄漏点，如发现有漏气现象，须即时关闭燃气总开关，并要求修理；

6.请注意炉圈砖，炉头顶圈等高温配件是否损坏，如发现损坏，要求及进更换；

7.开炉之后，要清理炉面及排水槽，保持清洁卫生；

8.****硬，重物件碰炉身，以免造成损坏；

9.经常清理炉头积炭及其它杂物；

10.使用完毕，切记关闭所有燃气掣，风掣及电源。

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南京飞月厨具酒店用品制造有限公司旗下产品不锈钢制品系列的筷子消毒车

适用范围：酒店、宾馆、*、院校、企业事业单位及供餐中心。

性能特点：方便：体积精巧，不占空间，可随意摆放。****：采用紫外线****原理，可有效*各种微生物，包括*繁殖体，芽胞、分体*、*、立克次体和支原体等。卫生：采用食品级304不锈钢板制作，符合*卫生安全标准

使用常识

随着人们生活水平的不断****，在注重身体健康的同时，对卫生状况的要求也越来越高了，这使得食具消毒柜逐渐成为家庭不可缺少的电器设备。消毒柜为全钢结构，一般有红外线消毒和臭氧消毒两种方式。在市场上可以见到挂式、立式、台式，还有单门的和双门的，以及不同容积的各种规格。

远红外线高温型消毒柜主要是根据物理原理，利用远红外线发热，在密闭的柜内产生120度高温进行****消毒。这种消毒方式具有速度快、穿透力强的特点，日常生活中常用的餐具、茶具都可放在柜内进行高温消毒。

臭氧低温型消毒柜利用臭氧功能进行****消毒，可用于塑料、胶木等受高温易变形的物品消毒，也可用来对蔬菜、瓜果等进行****和保鲜。

食具消毒柜在日常使用维护时需注意以下几点：

消毒柜应水平放置，周围无杂物，干燥通风，离墙不宜小于30CM。

将经过冲洗的餐具等物分类放入筐内，要求立插，利于沥水，并留有间隙，避免堆叠。

消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。

消毒结束后，柜内仍处于高温，容易*皮肤，一般要经10-20分钟，方可开柜取物，若暂不使用食具，轻易不要打开柜门，这样消毒效果可维持数天。

消费者在使用消毒柜时切忌将其作为保险柜看待。因为消毒柜处于密封状态，如存放在柜内的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了*滋生的温床。因而从安全卫生角度出发，消毒柜应每天开启一次为好。

要定期对电子消毒柜进行清洁*，将柜身下端集水盒中的水到出抹净。清洁时，先拔下电源插头，用湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用大量的水冲淋电子消毒柜，若太脏，可先用中性洗涤剂擦抹，再用湿布擦掉洗涤剂，****后用干布擦干水分。清洁时，禁止撞击石英加热管和臭氧发生器。

经常检查门封条是否密封良好，以免热量散失或臭氧逸出，影响消毒效果。使用时，如发现石英不发热或听不到臭氧发生器高压放电“吱吱”声，说明消毒柜出了故障，应停止使用，立即送维修部门修理。

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