牛奶炖香菇的功效和做法,可以治鼻炎吗?
2016-10-26 15:50:12
2189
[导读]有一道菜叫做牛奶炖香菇,据说服用之后可以根治鼻炎,这是真的吗?今天,我们就一起来学习一下牛奶炖香菇的做法以及它有什么功效。
牛奶的吃法有很多种,可以煮奶茶,可以炖浓汤,还可以做蛋糕等等;香菇的做法也很多,香菇青菜,香菇炖鸡,香菇炒肉,还有香菇粥……但是,这两个材料组合在一起的吃法你吃过吗?有一道菜叫做牛奶炖香菇,据说服用之后可以根治鼻炎,这是真的吗?今天,我们就一起来学习一下牛奶炖香菇的做法以及它有什么功效。
牛奶炖香菇的功效
牛奶是蛋白质、维生素、钙等营养元素含量较高的食物,而香菇显然是菌中之王,不仅营养价值高,而且味道鲜美,和牛奶搭配在一起简直是巧夺天工。
牛奶炖香菇的营养价值之高,不仅适合老人补充钙质、微量元素等,也适合小孩子的生长发育需要,强身健体,当然,成年人更是可以食用牛奶炖香菇了。那么,牛奶炖香菇到底有哪些特色?
鉴于奶的营养价值高,尤其是奶中的钙不仅含量高而且钙磷比例合适,还含有维生素D、乳糖等促进钙吸收的因子,所以广泛适合于各年龄段的人食用。儿童、青少年饮奶可以增加钙的摄入量,能促进骨量的增长,有利于体格和智力的生长发育;绝经期妇女、中老年人饮奶可以补充钙,有利于预防骨质疏松症的发生。
香菇由于营养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之誉,为“山珍”之一。香菇还具有补肝肾,健脾胃,益气血,益智安神,美容养颜的功效。
牛奶炖香菇的做法
牛奶炖香菇
1、香菇洗净,用手手撕成块,焯下水
2、锅中倒入牛奶,将焯过水的香菇倒入,小火慢炖。
3、炖至香菇熟透后,根据个人口味加入适量的白砂糖,即可食用。
香菇牛奶汤
原料:牛奶50毫升,香菇2个,葱白1条。
做法:
1、葱白和香菇一起洗净切细。
2、以上两味连同牛奶一起放瓦盅内,隔水炖熟。去渣后放入容器中;饮用时可加少许糖调味。
香菇炖牛奶治鼻炎
相信每个人都对鼻炎的症状有所感受,即使你不是鼻炎患者,感冒时那种“鼻子不通气”的感觉应该也体验过。虽然感冒不等于鼻炎,但鼻黏膜的炎性细胞浸润、鼻黏膜水肿所造成的鼻塞、流涕等都是相似的。慢性鼻炎的患者,一年有几个月都是鼻涕横流、吸气费力,这可是相当郁闷的事情。所以,这个牛奶炖香菇的方法一出来,立即就有很多人愿意“试一试”。
香菇和牛奶有用吗?牛奶的主要成分是水、乳糖、蛋白质和脂类,对于治疗慢性鼻炎来讲,这些物质可没什么效果。如果牛奶能够治疗鼻炎,那么慢性鼻炎也就不是什么难治的病了。
至于香菇,它的成分较复杂,包括矿物质、香菇多糖、维生素、少量蛋白质等。矿物质、维生素、蛋白质,是大家每天都摄入的东西,它们对鼻炎没有什么作用,而香菇多糖确实是一种药物,而且已被批准用于临床。不过很遗憾,它的作用是化疗辅助用药,能增强机体免疫力,然而鼻炎症状本来就是免疫反应被激发所导致的,使用香菇多糖可能会进一步促进免疫系统作用,导致炎症反应加强,加重鼻炎症状。
可能有人会说,也许是香菇和牛奶在煮沸时发生了某种反应,生成了什么新的物质。确实不能否认有这种可能性存在。不过,一方面基于目前的认识,牛奶和香菇主要成分在100℃下并不会生成什么有治疗作用的新物质,另一方面即使存在一些极其微量的物质是我们还不知道的,它的量也不足以产生明显的药物作用。
医生提醒,有一种过敏原是“食入性”的,指由消化道进入人体而引起鼻部症状,尽管其作用于鼻粘膜的方式十分复杂,至今仍不甚清楚,但是牛奶、蛋类、鱼虾、肉类等一些高蛋白的食物,也可能会成为过敏性鼻炎的致病因素。所以,牛奶对于某些人群来说还可能会加重病情。另外,乳糖不耐受的人群喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状,所以,过敏体质的患者本身就不适合用牛奶作原料来做药膳。
最后提醒大家,不要轻信网上流传的各种小偏方,更不要以身试药,有病还是及早就医。
免责声明:本文所有内容并不反映任何第一枪网意见及观点,亦不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议,第一枪网概不负责,亦不负任何法律责任。请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如有问题请联系media@d17.cc