蛤蟆油的功效与作用蛤蟆油怎么吃

2014-08-01 11:16:41 1874

[导读]我们都知道蛤蟆就是蟾蜍，蟾蜍的全身是宝，在很早以前就作为名贵的药材使用。其中蛤蟆油的功效与作用是很多人不清楚的，及蛤蟆油是怎么吃的。蛤蟆油是蟾蜍身上比较珍贵的部分之一，富含丰富的营养。那么具体有哪些功效呢，下面小编就带大家来了解下吧。

我们都知道蛤蟆就是蟾蜍，蟾蜍的全身是宝，在很早以前就作为名贵的药材使用。其中蛤蟆油的功效与作用是很多人不清楚的，及蛤蟆油是怎么吃的。蛤蟆油是蟾蜍身上比较珍贵的部分之一，富含丰富的营养。那么具体有哪些功效呢，下面小编就带大家来了解下吧。

蛤蟆油的简介

蛤蟆油是雌蛤蟆的输卵管的干制品，又称田鸡油，并不是脂肪。清朝时期，哈蟆油就已是被誉为“八珍之首”的上等宫廷贡品；现今被《中国药典》收载的哈蟆油药材。如今很多人习惯上将哈蟆油药材俗称为雪哈。真正的哈蟆油药材内含的一般天然营养成份主要包括：粗蛋白、粗脂肪、灰分、无氮浸出。

蛤蟆油的功效

蛤蟆油性味甘咸微温。能补肾益精，养阴润肺。用于肾虚精髓不足，眩晕耳鸣，健忘；病后或产后体虚气弱，多汗；阴虚肺燥，咳嗽咯血。

蛤蟆油的作用

1、蛤蟆油主要有效成分是蛙醇，专治肾虚气弱、精力耗损、记忆力减退、肾亏精神不足，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血、妇产出血、产后出血、产后缺乳及神经衰弱等症。

2、蛤蟆油含有雌二醇、辛酮等激素类物质，具有的同化激素作用，促进人体内的蛋白质合成，尤其是免疫球蛋白的合成，提高人体对外来病菌的抵抗能力。

3、蛤蟆油具有抗衰驻颜的作用。蛤蟆油经充分溶胀后释放出的胶原蛋白质、氨基酸和核酸等物质，可促进人体，特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤细腻，保持肌体的年轻。

4、蛤蟆油对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。

5、对于冻疮、脚气、水火烫伤，蛙油外敷也有治疗作用。

蛤蟆油的制取

选肥大雌蛙，用麻绳从口部穿起风干，用热水略浸润后，放麻袋。中闷一宿，剖开腹皮，取出输卵管，去净卵子等杂物，置通风处干燥备用。

蛤蟆油怎么吃

蛤蟆油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。营养成分不亚于人参、燕窝、冬虫夏草等。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素，尤其适合作为日常滋补之品。一年四季都可以食用，长期食用更佳。干品须经涨发后使用。适宜于氽、蒸、炖等，如清汤雪蛤、木瓜炖雪蛤、冰糖红枣炖雪蛤等。