茶叶蛋用什么茶叶煮最好？
2014-06-24 17:35:01
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[导读]我们都知道茶叶蛋是用茶叶和其他香料一起煮制的，其中茶叶是关键原料，很多朋友问我是不是用的茶叶越好，茶叶蛋就越好吃，当然有这样的因素，那么茶叶蛋用什么茶叶煮最好呢？下面我们就一起来看看用什么茶叶煮最好吧。
茶叶蛋用什么茶叶煮最好
茶
我们都知道茶叶蛋是用茶叶和其他香料一起煮制的，其中茶叶是关键原料，很多朋友问我是不是用的茶叶越好，茶叶蛋就越好吃，当然有这样的因素，那么茶叶蛋用什么茶叶煮最好呢？下面我们就一起来看看用什么茶叶煮最好吧。
茶叶蛋用什么茶叶煮最好
茶叶有很多种类，并不是越贵的茶叶就能煮出好吃的茶叶蛋。一般煮茶叶蛋，最好选用红茶。
1、红茶香浓甘甜、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香并且颜色鲜亮。
2、红茶不伤胃，因为其他的茶叶中所含的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量少，对胃部的刺激性就小了。
3、很多人用绿茶煮，其实不是很好，因为绿茶有少许苦味，煮出来的茶叶蛋略带涩味。而且，绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。
除了用茶叶煮茶叶蛋外，你还可以用玫瑰花，菊花，橘子皮等来煮茶叶蛋的，味道各有特色，就看你是否接受的了，其实只要你喜欢什么口味的都可以自己加进去，只要不要太复杂了，东西太多的话，茶叶蛋的味道就吃不出来了，大家不妨也在家自己做一下吧。
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