油炸食品的危害

       经过研究发现，油炸食品的危害非常大，如果长期食用的话对人体的危害非常大 。
 

 

       1、损害心脏健康
 

       有最新的研究发现，全球大约35%的心脏病发作与油炸食品有着直接的关 系，这个触目惊心的数字让我们不得不提起重视。油炸食品受到很多人的欢迎以 及喜爱，但这些食品却是危害你心脏健康的罪魁祸首，很多心脏病的发作以及心 脏病的猝死它都是幕后黑手。
 

       除此之外还有一项研究发现，在油炸食品中含有大量的反式脂肪酸，而 人体对这种脂肪酸摄入的量越高，心脏病猝死的危险就越大。这是由于在油炸食 品中所含有的反式脂肪酸hi像垃圾一样阻塞你的血管，从而导致血栓的出现，不 但如此反式脂肪酸还会让你的血管弹性减少，血管壁变得非常的脆，一旦血栓增 多的话就会因为堵塞而出现血管破裂的情况，从而导致心脑血管出现意外。
 

       2、导致肥胖
 

       油炸食品，不管是洋快餐，还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食 物。闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你 的肠胃，而且导致肥胖。在这个以苗条为美的社会，宁愿饿死也不能胖着活。而 且肥胖也会带来更多健康问题。

 

 

       3、肠胃负担
 

       专家指出，在我们生活中的所有营养素中，油脂类是最不容易消化的， 比如像炸鸡块、炸油条之类的食物，虽然说它们能够在短时间内让我们感觉到饱 腹，但其中所含有的大量油脂以及热量会严重的严重的影响到人体的健康。而且 这类食物都非常的难以消化，长期食用无非给肠胃造成大量的负担。
 

       并且油脂类食物通常都比较硬，很有可能会伤害到柔软的肠胃，如果还 加入了过多的盐就会直接刺激到肠胃的黏膜，从而导致溃疡。同时专家提醒，如 果你现在一吃油炸食物就觉得不舒服的话，那就表示你的肠胃功能已经受损了， 应该尽早的进行治疗。
 

       4、诱发疾病
 

       油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食 后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由 于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。
 

 

       5、诱发癌症
 

       油炸食品的危害有很多，其中致癌是其最危险的一种危害。现如今癌症 已经成为我们人体最大的杀手，而导致癌症的原因却超乎所有人的意外，我们日 常生活中最喜欢吃的油炸食品正是癌症的诱因。你可能不知道，吃几根薯条会得 癌症，这并不是天方夜谭。有研究发现，经常吃油炸食物的人癌症发病率远远高 于不吃油炸食物的人群。
 

       油炸食品之所以具有致癌的危害，是由于油脂反复高温加热后，其中的 不饱和脂肪酸会产生毒性较强的聚合物，这是一种致癌物质。除此之外很多油炸 食物为了防腐和显色的需要加入亚硝酸盐，如果长期过量食用的话都会有致癌的危险。
 

 

       6、铝含量严重超标
 

       不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂—明矾而使铝 含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱 都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿 智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。另外，做油条时的面团经过明矾处理后 ，碱性很高，使维生素B1都损失掉。

 

       7、让人越来越笨
 

       在我国，豆浆、油条是大部分居民每天最经典的早餐，但为了追求更加 蓬松的口干，现如今很多人在炸油条的时候会加入含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨 松剂，这些添加剂对人体的危害非常大，特别是对人体大脑的损害更加严重。
 

       经过研究发现，如果吃太多含有这种膨松剂的食物，首先最容易损害脑 组织，并且很有可能会因此而大郅老年性痴呆症的发生。并且高温会导致食物中 的b族维生素受到损失，要知道，这种维生素是预防老年痴呆的重要营养素之一 。