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甜甜圈的做法
发布时间：2014-08-22438次浏览
甜甜圈是一种美味可口的点心，因为造型可爱，尤其受到年轻人的喜爱。甜甜圈的做法是什么呢？并不难，学会后，您就可以在小孩子们面前卖弄一番了。南昌烘培技术指导来为您提供详细步骤。
材料：
****母５克，温牛奶１５０克，中筋或高筋面粉３２０克，泡打粉３克，糖４５克，盐２克，鸡蛋１个，糖粉适量。
做法：
****母撒在温牛奶上，拌匀至融化。筛入面粉，泡打粉，糖和盐。再加入一个鸡蛋。揉成面团。用力揉１０分钟****。
密封好后放入温暖密封的地方发酵１小时。发好后揉好，擀成０.８厘米左右的面饼。用空心模子印出大约１２个圆圈。把中间的小球部分取出。都放在平盘上，再次放入密封的环境下发酵３０分钟。
油烧热，油温到7-8成热时改小火。放入面坯。每个约炸１分钟；每面约３０秒。小球的面坯时间很短。一定要注意颜色的变化。不要炸过火了。
取出炸好的甜甜圈，在上面撒糖粉后就可以食用了。
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