做好食品包装袋*先应了解食品的主要成分、特性及其加工和贮运流通过程中可能发生的内在反应，包括非生物的内在生化反应和生物性的*变质反应机理，其次应研究影响食品中主要成分，尤其是脂肪、蛋白质、维生素等营养成分的敏感因素，包括光线、氧气、温度、微生物、物理、机械力学等方面的影响因素。只有掌握了被包装食品的生物因素，确定其要求的保护条件，才能正确选用包装材料、包装工艺。

食品包装袋的重要性？1、保护被包装物品是食品包装****根本的机能，即为****被包装物品损坏，如运输中的震动，装卸时的碰撞所带来的损伤而施加保护。因而要求食品包装材料具有一定的*冲击程度、震动强度、潮湿强度和堆集强度等。2、为了****被包物品的变质或满足其他的要求，食品包装材料应对水分、水蒸气、气体、光线、芳香气、臭气、热量等具有一定的阻挡能力。