真空袋在茶叶包装中的作用是，既有品质保持能力，又有香味保持能力，是一种非常****的包装材料。茶叶包装很讲究，所以在选择塑料包装袋方面，应该密封性好，能完整封存茶叶的香味不漏风。所以茶叶包装一般选择塑料PET/VMPET（镀铝）/PE，为什么要用镀铝，之前已经说过了，由于茶叶本身有香味，所以塑料包装袋必须有铝和塑料复合，铝阻隔性非常好，阻隔气味，阻隔空气。

真空袋基本原理是抽为真空除氧，避免包装物品氧化变质。相关科学报告指出证实，当包装袋内的氧气浓度≤0.5%时，微生物存活能力就急剧下降。食品真空袋另一个主要功用是可以避免食物氧化变质，同时氧化反应也使营养损失掉了。因此抽真空袋，可避免食品变质，保持原有色、味及营养成分的价值。蒸煮真空袋结构是：外层为聚酯膜，作加强用；中层材料为铝箔，作为防光、防湿和防漏气用；内层为聚烯烃膜(如聚*膜)，作热合和接触食品用。