正宗白背木耳丝的做法,白背木耳丝怎么做好吃又简单
菜谱简介
上次和大家提到了白背木耳,很多朋友都表示没听说过。事实上,,在污染日趋严重,,白背木耳,早已成为食疗养生界****炙手可热的新星。今天水水就给大家简单介绍下哈,其实我也是看网络资料,和在超市听人介绍的,嘿嘿——白背木耳,顾名思义,它正面是黑色,背面是白色。我的白背木耳丝是在超市买的,就这样子的。大家注意看,它背面使一些白色茸毛,所以也叫白背毛木耳——
材料
白背木耳丝一把,泡椒4个,泡椒水3勺,蒜粒适量
做法:
1.白背木耳用冷水浸泡至软,泡椒切碎备用。
2.烧开水,将泡好的木耳丝用开水焯2分钟捞起沥干。
3.将所有调料与木耳丝放碗中,腌制20分钟入味,吃时拌匀即可。