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炸鸡培训内容：
一、炸鸡类各种原材料的认知及腌制配方的运用配比。
二、 炸鸡粉、面包糠、*裹粉等、腌料等原料认识，各种油*的挑选及使用方法。
三、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳、鸡架等所有产品腌制方法。
四、各种味型，例如奥尔良风味的、肯德基风味的、及每个地方的特色风味。
五、油炸时使用的各类不同味道的及各种调味粉的配方。
六、 炸鸡腿、炸鸡翅、上*块、无骨鸡柳等所有炸鸡系列整个操作工艺流程。
七、全程学员亲手操作，亲自腌制、裹粉、油炸、油温控制等完全时间操作。
八、 反复练习制作技术，*完成产品的制作；实践操作,熟练操作流程。

成都慕客油炸小吃系列：1.炸鸡、2.油炸无骨鸡柳、3.油炸鸡腿、4.油炸鸡翅、5.油炸鸡肉、6.油炸麻球、 7.油炸薯条系列等等............

成都慕客餐饮培训中心
地 址：成都市成华区二仙桥东路46号