莫府贡酒沙龙会所告诉您白酒的香型：

　　这种爵型的酒品，又可分为以下5种：

　　一是董香型 又称药香型，以贵州遵义的董酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料，以小麦制成的大曲、大米制成的小曲，两种曲作为糖化发酵剂，而且曲中加入多种zhong药材;采用小曲由小窖制成酒醅，大曲由大窖制成香醅，双醅串蒸的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色、透明、既有大曲酒的浓郁芳香，莫府贡酒，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点，有愉快的药香，诸味协调，北京莫府贡酒，回味悠长。

莫府贡酒沙龙会所告诉您白酒的主产地

　　长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带，莫府贡酒15年，有着全球规模醉﹨大、质量醉.优的蒸馏酒 产区，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。从我国白酒生产四大板块来看，川黔板块中的宜宾、泸州、遵义，面积5.6万平方公里，有一批世界*白酒品牌和世﹨姐﹨级酿酒大师，白酒产量占全国的五分之一，具备打造“中国白酒金三角”和白酒核心区的条件。

莫府贡酒沙龙会所告诉您白酒的发展历史：

　　现代吴德铎先生则认为撰写lt;lt;饮膳正要gt;gt;的作者忽思慧(蒙古族人)当时是用蒙文的译音写成“阿剌吉”，而并未使用旧有的汉文名(烧酒)。故不应看成是外来语。忽思慧并没有将“阿刺吉”看作是从外国传入的。至于烧酒从元代传入的可信度如何，曾纵野先生认为“ 在元时一度传入中国可能是事实，莫府贡酒6年，从西亚和东南亚传入都有可能，因其新奇而为人们所注意也是可以理解的。”(曾纵野:我国白酒起源的探讨(lt;lt;黑龙江酿酒gt;gt;，1978年))明代时称白酒为火酒。

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