江山市蜜红食品有限公司创建于20世纪，公司厂址位于浙江省江山市经济开发区江东区兴工路45号，属于农产品加工技术及其产业化*。创立初期，公司一直从事中式糕点的传统制作工艺，在原有的基础上，经过不断*和改革，所生产的食品深受广大消费者的青睐和喜爱，且随着生产规模的不断扩大，公司以励志成为浙西食品“**”为目标不断努力。

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江山市蜜红食品有限公司为您介绍酥饼的起源：

酥饼****早见于南宋的婺州浦江吴氏所写的《中馈录》，《中馈录》记录的酥饼的陷是蜜糖制成的和现在的干菜肉馅类似。经过时代的发展，人们对酥饼口味的****，发展到20世纪80年代的时候，酥饼技术已经被研制出了火腿酥饼、牛肉酥饼、甜酥饼、辣酥饼、双麻酥饼、姜堰酥饼、卤肉豆沙酥饼、红庙酥饼等。

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江山市蜜红食品有限公司为您介绍酥饼的制作方法：

和面：将余下的上白面粉全部倒在盆内；将碱面用2.15千克水化开(六成凉水，四成开水)，先倒入60%的碱水反复和好面，再倒入25%的温水，搓揉成表面发光的硬面团，再将剩余的碱水洒入，并用拳头在面团上压榨，使碱水渗入面内。然后将面团移在面板上用力搓揉到有韧性时拉成长条，抹上清油，摘成重约65克的面剂100个，为****粘连，每个面剂上可分别抹些油，再逐个搓成约12厘米的长条。

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